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烤红薯是一种营养又美味的食物，烤红薯的味道总是被闻到，好香啊，感觉自己现在都流口水了，每次看到都会买来一个来吃，但每次看到的烤红薯为什么都是白色的？难道红色的烤红薯没有营养吗？看过你就清楚了！ 白薯既是我们平常吃的地瓜，又称红薯。白薯的营养价值极高，含有丰富的糖、纤维素和多种维生素营养，还有抗癌作用，只是白薯与红薯是一种皮上的区别，白薯是秋天后成熟的食物，白薯中含有丰富的淀粉，膳食纤维，胡萝卜素，维生素，铁，钾，硒等10多种微量元素，营养价值很高，是一种均衡的保健食品。 红薯的这些物质能保护血管弹性，对防治老年习惯性便秘十分有效，红薯热量较低，不仅不会发胖，反而能减肥，能通便排毒。红薯中的赖氨酸，可抑制上皮细胞异常分化，消除有致癌作用的氧自由基，阻止致癌物与细胞核中的蛋白质结合，提高身体的免疫力。 紫薯又叫又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。紫薯富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质。它除了具有普通红薯的营养成分外，还富含硒元素和花青素。紫薯为花青素的主要原料之一。紫薯热量与红薯一样较低，有助减肥，紫署中含有硒和铁，有补血，抗疲劳，可留在血清中，修补心肌，增强免疫力，抑制癌细胞的发生。不一样的是，对于经常喝酒，吸烟，脾气易急躁的人，这个时间吃点可降肝炎，调理健康的效果。 三种薯的颜色及营养看完了，你知道该吃哪类薯更有营养价值吗？ |
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