|
哈哈，谢瑶，口水鱼吃的时候可能会流口水哈，不可能是口水做的，就像老婆饼里没老婆，鱼香肉丝里没有鱼这样的哦！相信题主应该是理解的哈！口水鱼，就理解成这鱼好吃，好吃到让你流口水吧！嘿嘿 ^_^大家好，我是菊子姐姐，我在一群吃货中的身份是美食商业摄影师，我在一群摄影师中的身份是资深吃货，欢迎您和菊子姐姐一起发现美食，品尝美味，共同成长，健康生活！口水鱼也是一道川系菜，特点是麻辣鲜香、肉质细嫩、营养丰富，是一条很好吃的鱼，一起来学一学哦！ 食材：黑鱼一条（约1500g，黑鱼少翅，营养丰富），黄瓜（切成薄片备用） 配料：豆豉、葱花、青椒、红椒、芜荽、姜末、蒜蓉、花椒、花生碎适量 做法：1、黑鱼洗净去掉头尾，把鱼从中间剥开，切片，片好的鱼肉和鱼骨分开！把片好的鱼肉放入地瓜粉，鸡蛋、葱花、姜、料酒、生抽、少数盐用手抓匀，以便鱼肉入味；2、手抓均匀的鱼肉腌制15分钟，水烧开放入鱼骨煮2分钟，再放入鱼肉煮2分钟起锅，装盘，盘底摆黄瓜片，油锅烧热，放入调料姜沫、辣椒花椒和豆豉炒出香味，再放盐，生抽，鸡精翻炒，然后将整锅调料淋在鱼肉上，听到漂亮的“哧哧”声，淋好调料的鱼肉上撒花生碎和芝麻还有葱花和芫荽即可开启流口水的美食之旅^_^ 美食虽好，不能贪食，身体更重要，任何事都要追求个平衡哦，口水鱼绝对不是用口水做的，切记哈，切记，哈哈！！！希望大家喜欢菊子美食记，点个关注和赞支持一下，一起分享美美哒美食。。。 |
|
|
