麻辣鲜香口水鱼

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我是菊子姐姐，一个集美貌，美食，美图，美感于一身的处女座大姐姐一枚！

说起吃鱼，相信是很多吃货朋友们的最爱，什么水煮活鱼，清蒸鱼，红烧鱼等等，鱼的品类繁多，烹调方法多样，口感营养丰富，一直是它备受大家欢迎的原因！那今天呢，菊子姐姐又开发出一道新品，是平时小厨娘们很少去做的，但又特别美味的一道菜，吃了你就会流口水的口水鱼！俗话说的好，口水鸡常有，而口水鱼不常有^_^

口水鱼也是一道川系菜，特点是麻辣鲜香、肉质细嫩、营养丰富，所以作为爱好美食的吃货的你，作为懂得健康养身的精明的你，赶紧关注菊子姐姐的微信公众号，也可以直接添加菊子姐姐的私人微信，一起来完成这道让人直流口水的色香味俱全佳肴吧！

陈绮贞 - 鱼.mp35:3

来自网络

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Get 口水鱼制作流程

1、食材

黑鱼一条（约1500g，黑鱼少翅，营养丰富）

黄瓜（切成薄片备用）

配料：豆豉、葱花、青椒、红椒、芜荽、姜末、蒜蓉、花椒、花生碎适量（如下图，特别丰富）

2.加工

水烧开放入鱼骨煮2分钟，再放入鱼肉煮2分钟起锅，装盘，盘底摆黄瓜片

油锅烧热，放入调料姜沫、辣椒花椒和豆豉炒出香味，再放盐，生抽，鸡精翻炒，然后将整锅调料淋在鱼肉上，听到漂亮的“哧哧”声（自行脑补）

淋好调料的鱼肉上撒花生碎和芝麻还有葱花和芫荽即可开启美食之旅^_^

3、摆盘

就是要你流口水^_^

【菊姐物语】

美食是馈赠，要有感恩之心；摆盘是陶冶美的过程，一定要多多锻炼！摄影是美的创造和记忆，在人生的这条直线旁边，画出另一条五彩斑斓的扩散线！