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鸡蛋所含有的营养价值是非常高的，鸡蛋里含有丰富的氨基酸和蛋白质，几乎每个人都会食用，鸡蛋里所含的营养成分非常之高，鸡蛋虽小，但里面还有很多卵磷脂，呢能够极大地提高人的记忆力，还能起到软化血管的帮助，适量的食用鸡蛋还对心脏有很大的好处，鸡蛋虽然有很高的营养，但是食物很多都是相克的，如果鸡蛋和其他不相容的食物同时食用，对人体还是会造成很大的伤害。  在上个世纪，中国的农民普遍都是饭都吃不起，甚至有的人被饿死，但是那个时候鸡蛋就已经成为人们日常食用的食物了，那个时候家家户户只要是有一点经济水平的都会养几只鸡，鸡会下蛋和孵化小鸡，也是人们的食物来源。现在人人都奔小康了，但是鸡蛋还是没有离开人们的餐桌，鸡蛋对于青少年和儿童有很大的帮助，常吃鸡蛋还会促进人体的生长发育，提高记忆力，而且鸡蛋中还有很多微量矿物质，其中所含的维生素和很多元素能够促进人体对营养的吸收。  但是鸡蛋和有些食物一块吃可能会滋养癌细胞 红薯 红薯也是农村的孩子非常爱吃的食物，尤其是香喷喷的烤红薯，更是让人垂涎欲滴、欲罢不能，小时候，自己用两块砖头搭起来一个小坑，红薯支在上面就可以生火烤了，做法简单，吃起来还好吃，也含有很多营养价值，但是红薯和鸡蛋一块吃却会造成中毒现象，并且让癌细胞趁机在人体滋生，对人体的伤害极大，鸡蛋和红薯更是不能在同一个锅里煮，那样中毒的几率就会大大增加，所以还是劝大家还是多了解一些吃鸡蛋的禁忌，以免后患。  鹅肉 鹅肉也是非常鲜美，但是鹅肉和鸡蛋一块吃会很伤元气，对身体造成不必要的伤害，鹅肉和鸡蛋一块吃还会造成腰痛，在民间也是流传已久。鸡蛋所含的营养和鹅肉所含的营养有相克的作用，一起吃有可能发生剧烈反应，对胃和肠道有很大的伤害，有可能导致腹泻等症状。鹅肉和鸡蛋的营养价值都非常高，同时吃不仅会发挥不出来他们各自的营养价值，还会伤元气。  白糖 很多地方都有一个风俗，就是在开水当中煮鸡蛋然后再放一点白糖，这样就成了荷包蛋，也是上一辈人走亲戚的时候亲人必做的一个补品，白糖因为是甜的，小朋友也是比较喜欢，但是白糖和鸡蛋在一个锅里煮会发生化学反应，会产生一种特殊的东西不容易被吸收，这两种东西一块吃还会对人体的健康有伤害，滋生体内的癌细胞，鸡蛋和白糖一同煮，会使鸡蛋中的蛋白质和氨基酸转化成一种物质。这一种物质人体很难吸收，会对健康会产生不良的作用。因此，煮鸡蛋的时候最好不要放糖，用清水煮就行了，防止对人体造成不必要的伤害。  即使再美味、再有营养的食物也会有与他相克的食物，如果不注意把两者放到一块吃就会造成不必要的危害，鸡蛋还有优质的蛋白质，有很高的营养价值，但是什么食物都有两面性，在饮食当中不注意的话，也会造成蛋白质的损失，鸡蛋的烹饪法和营养价值一样的丰富，而且鸡蛋它本身的味道也非常的美味。鸡蛋的做法有蒸、炸、炒、煎、煮、炖等几种，它可以用所有的烹饪手法制作，每一种都具有特殊的风味。人们最爱吃和常吃的有煮鸡蛋、蒸鸡蛋、煎鸡蛋，还有简单宜做鸡蛋汤等，这些做法都没有一点技术难度。  其实除了上面这几种不能和鸡蛋一块吃的东西，不能和鸡蛋一块吃的还有牛奶、豆浆、柿子、兔肉、吃完鸡蛋不能马上喝茶等等，可见，鸡蛋虽然对人体有很高的营养价值，不注意的话还是无法发挥出它的营养价值的，万物相克，食物也是这样，中国的饮食文化有几千年的历史，但是同样饮食文化也在不停的发展，所以我们都要有所了解。 |
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