徐汇这家隐秘的私房面馆，为何食客总络绎不绝？

猪年第一期节目毛哥还是继续带大家去探索上海好吃的面馆，今天要说的这家店在徐汇吴兴路上，是一家比较低调的私房面馆，但不少吃货圈的朋友吃过后都特别推荐。不多说，一起来这家“一面春风”尝尝！

这家私房面馆究竟有哪些美味让人流连忘返？一起来吃吃就知道！

辣肉阳春面

这是店里最受欢迎的一款面，一开始毛哥还持怀疑态度，毕竟辣肉面哪儿都有。但是当吃过之后，我真的信服了。店里的面端上来是“过桥”的，一叠辣肉加一个溏心蛋，不错。

为什么说一吃就信服了，首先最主要的在这碗阳春面上。现在上海阳春面几乎没有踪影，有那么几家还在卖的都不正宗。这家的阳春面，一喝汤我就知道没错了，醇鲜不麻嘴，淡淡得猪油香味，味道真的非常纯正！

辣肉烧制得也非常好，肉里香酥嫩口，甜辣入味，分开装也符合很多食客的喜好，非常好吃。

不过毛哥有时候还是喜欢浇在面上哈，当然要是在尽情喝过阳春面的汤之后。辣肉好吃，阳春面美味，实在太棒了。

玫瑰酱方

这道浇头也是店里比较有特色的一款，有点苏面的意境在里面，一端上来这红润油亮的色泽就把毛哥迷得不行！

烧得红亮醇香的酱方上面撒上了一些桂花碎，点缀之余增加了些桂花的清香，非常不错。

口感更是没得说，筷子轻轻一夹就皮酥肉烂，入口非常惊艳！甜美之余可以吃到猪肉本身的鲜美，入口即化，唇齿留香，非常赞！

梅渍小排

较比一般的糖醋小排，这家店的梅渍小排多了一丝酸甜，口感也是骨酥肉烂，特别开胃！

蛤蜊圣子双浇拌面

这一款拌面也是店里的特色，蛤蜊圣子满满得一碗，非常鲜嫩爽口，蛤蜊圣子的鲜甜让这款拌面特别鲜美好吃！

大肠面

这里的大肠面和平时经常吃的浓油赤酱的大肠略有不同，是加入了香葱一起烧制，少了一些油腻，多了一丝鲜香，拌面吃尤其好吃！

黄酱

说实话现在上海卖黄酱的面馆真的越来越少了，这家的黄酱是我吃过味道最好的，酱汁调制的刚刚好，浓郁鲜美，码图的时候口水又差点留了下来！

一口下去真的是满嘴的鲜香，店里的肉馅品质很好，所以肉馅吃起来紧实有味，加上鲜爽的豆腐皮，真的特别好吃。

炸猪排

推荐这款随处可见的猪排，是因为这家店的猪排口感令我印象很深，他家的面衣很薄，所以猪排吃起来满嘴都是猪排肉的鲜美，但是又不失香脆的口感，非常棒！

猪油拌饭

哈哈，最后来一个不是面的小惊喜，这款猪油拌饭几乎是每桌必点，很纯粹的猪油香味，回归最简单的美味，小小一碗刚刚好，毛哥吃面的时候经常会来一碗。

总体而言，这家面馆和一些老面馆相比，首先环境真的更加舒服，每一款面都能感受到店里烹饪的用心，所以店里的生意一直都很好，赶着饭点来都经常要排队。想试一试的朋友可以来吴兴路这家“一面春风”试一试哈。