用料 猪排 4块 面包糠 适量克 鸡蛋 1个 盐 适量 白胡椒 适量 酱油 适量 香油 适量 淀粉 适量 香脆猪排的做法 买回来的里脊肉切成1㎝的厚度,用刀背轻敲,横竖都重复个两遍,放一边备用! 将处理好的肉按摩抹上盐,胡椒粉,酱油,香油!然后全部装起来腌十几二十分钟就可以! 准备好蛋液,淀粉,面包糠! 把腌好的猪排肉先沾淀粉,再沾上蛋液,最后在面包糠上按压,用手均匀按压!铺满为止! 不粘锅放油热锅,中火开始炸!炸至金黄即可! 冷却切入盘,吃的时候我还挤上千岛味沙拉酱!酸甜香脆,吃起来不油腻! 小贴士 各种料的量没那么精准,个人喜欢来放就可以! |
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