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猪身上两个这东西，腰酸腰痛的人要常吃，做法有讲究，我都告诉你 猪腰，就是猪肾，在古代又被称为“银锭盒”。猪腰非常适合肾虚，腰酸腰痛，遗精，盗汗者和肾虚耳聋、耳鸣的老年人吃。 兔兔前几天说坐久了腰酸，妈妈就给兔兔买了两个猪腰子回来，说炖汤给我补补，俗话说“养儿才知父母恩”，兔兔虽然现在还没有儿女，却也能感受到父母对自己的关爱呵护。 不过，猪腰炖汤兔兔不太爱喝，所以兔兔就自告奋勇做了一道爆炒腰花。爆炒腰花最重要的一点，就是要去除猪腰的腥味和骚味。
今天兔兔就来介绍一下如何去除猪腰的腥味和骚味。感兴趣的往下看看吧！
【配料】 猪腰 / 青椒 / 红椒 / 洋葱 / 生姜 / 大蒜 / 花雕 / 生抽 / 陈醋 / 白砂糖 / 淀粉 【步骤】 1、红椒切片备用，红椒最主要的作用就是增加卖相，为此，兔兔会在家里准备很多红椒。
2、有了红椒必然有青椒，同样，青椒切片备用。爱吃辣的可以把红椒和青椒换成朝天椒。
3、洋葱半个，切好备用，不知道是不是做菜的时间长了，现在切洋葱已经不会觉得辣眼睛了，这是眼睛被辣到习惯了吗？哈哈哈。
4、猪腰切花刀，放入花雕，生姜，提前腌制半天，这样就能有效去除猪腰的腥味和骚味。
5、烹饪之前，放入适量淀粉腌制20分钟，这一步是为了保证猪腰的鲜嫩。
6、铁锅热油，放入生姜煸炒出香味后，倒入腌制好的主要爆炒至颜色变浅。
7、放入适量花雕去腥调味。
8、放入适量陈醋调味，放入陈醋也是为了去腥，所以不用放太多。
9、放入适量生抽，白砂糖调味。
10、放入洋葱煸炒几下，加入洋葱的目的，一是为了增鲜，二是为了去腥。
11、放入切好的红椒，青椒翻炒均匀。
12、食材都断生之后，放入适量食用盐和鸡精翻拌均匀，即可出锅。
一盘爆炒腰花就做好了，大家看看这卖相怎么样？兔兔可是吃得停不了嘴呢！ 【小贴士】 1、血脂偏高的人不能吃。 2、胆固醇高的人不能吃。 ------------------------------------- |
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