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韭菜是我们生活中常吃的一种蔬菜，韭菜的营养价值非常高，韭菜含有大量维生素和粗纤维，能增进胃肠蠕动，治疗便秘，预防肠癌。韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能。此外韭菜还有壮阳补肾、活络经脉、美容养颜、促进血液循环等多种食用功效。  很多人把韭菜当做宝贝，是因为韭菜不仅食用功效和药用功效非常高。而且做法也是非常多，不仅可以常用来炒菜，而且韭菜馅的饺子也是我们最常吃的一种馅料。韭菜和很多蔬菜和肉类都可以搭配，是老百姓餐桌上的常客。今天小编给大家介绍一道菜，用韭菜和猪血一起炒，隔天排黑臭宿便，清肺润肠，肾脏变得更年轻.  下面是具体的做法： 1.首先准备新鲜的猪血，然后用开水焯一下，凉后用刀小心切成块； 2.将韭菜择好，然后用清水洗净，切成3-4里面的小段，葱姜切碎备用； 3.锅中加入适量的食用油，有烧热后，加入姜末煸香，然后倒入猪血，大火快速翻炒，喷点料酒 4.然后加入韭菜，一起翻炒几下，调入盐，再翻炒几下出锅即可。  猪血中含有较多的血红素铁，是非常好的补血食物来源，吸收率高。猪血中含的微量元素铬, 可防治动脉硬化,对冠心病患有利。研究已证实,猪血被人食用后, 它的血浆蛋白经过消化系统的分解,会产生一种解毒和滑肠作用的物质，有清肺润肠的功效。但是猪血不易多吃，猪血中含有大量的胆固醇，过量食用会加大患“三高”的风险，因此我们要控制食用量。看完文章觉得实用的话别忘了收藏！ |
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