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冬季羊肉菜谱,焖羊肉,简单美味又下饭

 心中也快乐 2019-01-02

焖羊肉

需要材料:羊肉1000克,料酒15克,八角1个,桂皮1块,豆瓣酱1勺,红烧酱油15克,香片1片,葱姜蒜个适量,花椒1克,花生油20克

步骤-

羊肉切成见方小块。

调料提前准备好。

锅中放适量水烧开,倒入羊肉。

开锅捞出来。

放入盆中备用。

锅中放20油烧热,放入八角,葱姜蒜炒香。

放入一勺豆瓣酱炒出红油。

倒入羊肉炒均匀。

倒入15克料酒。

倒入15克红烧酱油。

加入桂皮,香叶。

倒入适量生抽。

加入一壶开水,小火慢炖两个小时。

汤汁浓稠即可,不需要在加盐了

成品

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