鱼香肉丝

材料：猪肉丝200g,冬笋1棵，黑木耳10朵，水淀粉适量，大葱5g，姜2片切末，大蒜2瓣切碎，酱油10ml,料酒10ml,醋10ml,盐，糖，辣椒酱适量；

1.肉丝中加入约15ml的水淀粉，抓匀使其上浆，黑木耳提前泡发去蒂切丝，冬笋切丝；

2.酱油，料酒，醋，少许盐，糖，葱花，水淀粉调成芡汁备用；

3.锅入油，放入肉丝划散；

4.加入姜，蒜碎，辣椒酱，冬笋和木耳一起翻炒均匀；

5.最后淋入调好的芡汁，翻炒均匀即可；

6.超美味下饭的鱼香肉丝哦~~~~