第一次做隆江卤猪脚不入味该怎么办？

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说起卤料，比如卤鸭脚，卤鸡脚，卤猪蹄，卤牛肉，卤莲藕片，卤鸭脖.....等等，这都是大众都喜欢吃的，但是说起做法基本很好人知道怎么做，下面就由我来教大家怎么制作，喜欢的朋友可以收藏哦！

准备的食材有：

桂皮 1.5克 香砂仁 1克

八角 3.1克 二荆条辣椒 2.1克

山柰 3.1克 小茴香 1.5克

白豆蔻 5克 排草 0.5克

草果 2.5克 红花椒 1.5克

草豆蔻 1克

炒香油的配料有：

1：姜片1个

2：大蒜半颗

3：蒜头3个

4：洋葱半个

5：冰糖 25克

制作过程

制作香油的过程

1：下油，放入姜片，大蒜，蒜米，洋葱，爆香直到炸干配料水分在将配料捞出《配料捞出后可以不要了留油就好》

1：首先先将要煮的猪蹄过水去末捞出备用

2：下油烧热，放入冰糖，等冰糖融化成褐色就可以放入猪蹄

3：猪蹄裹糖色以后就可以加入开水，放入准备好的食材，《水一定要没过猪蹄》。

4：放入香料以后就可以把香油也倒入锅内，大火熬至水开转中小火熬至20分钟就可以出锅啦！