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平时上班忙，每到周末媳妇都会变着花样的给我做好吃的，我真心是娶了个好媳妇。这周天气比较热，媳妇就给做了这几道家常菜，吹着空调吃着媳妇给做的饭菜，真是无比的幸福!分享给大家这几道专治食欲不振的家常菜。 酸汤肥牛 1、肥牛提前解冻，加白胡椒，料酒腌制15分钟左右。 2、青红椒切圈，金针菇在沸水里焯熟，捞出过冷水铺在盘子里。 3、姜片，黄灯笼辣椒酱在锅中翻炒，再加入料酒翻炒出香味，倒入清水或高汤。 4、倒入肥牛，盐，鸡精，细砂糖，快速的煮熟后，淋上些白醋，捞出，将其倒入铺了金针菇的盘中，倒入酸汤，撒上青红椒即可。 酸辣拌鸡胗 1、将鸡胗清洗干净，锅中倒入适量清水，放入鸡胗，生姜片，料酒，，盐烧开之后，用小火煮八分钟左右。 2、 大蒜、生姜切沫，放凉的鸡胗切薄片，野山泡椒对半切开。 3、把切好的鸡胗片放入一个稍微大一点碗内，加入蒜末，姜末，葱花，适量生抽，盐，鸡粉，辣椒油，芝麻油，拌均匀即可。 海带结烧肉 1、海带浸泡一会儿，用刷子洗干净上面的海盐，多清洗几遍，切成细条，打成结。 2、锅里上入少许水，大火烧开，放入洗净的海带结，拌匀，煮约半分钟，去除杂质，煮好之后沥干水待用。 3、五花肉洗净切小块待用，生姜切沫，大蒜切片。 4、锅里放入一点点油就可以了，倒入切好的五花肉块，翻炒至出油，放入切好的大蒜生姜沫，和少许干辣椒，豆瓣酱炒出红油。 5、倒入一勺生抽，适量的开水，烧开之后倒入沥干水的海带结，拌匀盖上锅盖，煮沸后用中小火。 6、汤汁差不多快没的时候揭开锅盖，倒入少许盐，鸡粉，大火收汁，最后加入切好的蒜苗段翻炒匀出锅即可。 |
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