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最近吹遍全国的冷空气，让茶叶旦所在的长沙也下起了雪，漫天飞舞的雪花煞是好看，但早晨醒来，些许冷意，甚至茶叶旦绝了出门的念头。对爱喝茶的茶叶旦来说，只要有一杯茶在手，一切烦恼都可烟消云散。  图｜茶叶旦实景拍摄 这时候，烧上一壶热水，看着袅袅炊烟；沏上一杯茶顿觉暖从心生。热气腾腾喝上一口，简直用“美妙”二字都无法形容，想必这也是茶友们的冬日心声。 茶与人，人与茶，万物皆空。一人，一室，一壶，一杯，尽享其中。
 泡一杯来自太姥山的白茶，它叫凤隐白牡丹，精选磻溪高山优质茶园2009年福鼎大白茶特级白牡丹原料，经日光萎凋，干燥等工艺制成散茶。封箱入库窖藏，在2018年重新被唤醒，压制成茶饼。凤隐将近十年了，让茶叶旦更忍不住想要快点一尝它的滋味。  打开它，干茶香醉人，色泽棕褐微带黄，芽头多，原料等级高，非常容易撬取。 拿盖碗冲泡，热水浇注它便如花初绽，初看汤色橙黄明亮，油润有光，细毫较多。  等它便完全泡好，茶香浓郁扑鼻，有转化后的蜜香枣香，持久舒适前两道入口甜柔醇顺，泡到三、四道，滋味渐出，有稠糯感，汤质较厚，内含物丰富，多泡之下内质稳定，耐泡度高，口感非常纯正，回甜生津，甘之若饴。  喝完之后叶底深褐油润，芽头较多，整体依旧柔软。  不喝茶的人对喝茶的人总是无法理解，但是茶叶旦不管去到哪，不管什么时候，不管什么天气，一心只想着茶。因为茶叶旦珍惜每一次喝茶的际遇。也许不能每天都喝这么好的茶，但不强求，不刻意，遇上即是美好。  天气不好的时候，在家里，有一二知己相伴，亦或只是自己孤身一人，享受独处的时光，一杯茶，一本书，就足够了。就算窗外飘雪，有茶便是好天气。 |
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