菜肉水晶小蒸包用料 芹菜虾皮猪肉馅；澄粉二份；生粉一份；花生油一大勺；盐一小勺 做法 - 澄粉二份生粉一份在大碗中用筷子一边搅拌一边倒烫开水，成棉花絮块状。倒入一大勺花生油，一小勺盐，搅拌均匀，倒面板上揉成面团。
- 用手揪下，揉成一个个小面团
- 用手掌压扁
- 两手顺时针方向转圈捏成包子皮
- 放入芹菜虾皮猪肉馅
- 将包子皮折边褶皱
- 包成一个小包子，注意馅不要太多
- 笼屉抹油，放上包子，大火蒸五到十分钟
- 哈哈热气腾腾的水晶包子出锅了
- 剩下的面和馅用电饼铛做成馅饼了外层酥脆内里鲜香绵软，真好吃啊(^0^)
豆角蒸菜用料 豆角一把；香油1勺；生抽1勺；盐一丢丢克 做法 - 豆角切碎一点
- 面粉裹匀豆角，➕一点点盐
- 使劲揉匀
- 蒸屉20分钟
- 蒸好的样子
- 出锅
- 明油，入洋葱丁出香味，刷生抽
- 出锅➕一点点香油
- 蒜汁浇一下或者辣椒油拌匀更好吃
蒸芨芨菜用料 面粉适量；香油适量；盐适量；油适量；酱油适量；十三香适量；南德料适量；鸡精适量；鸡蛋两个；葱姜蒜适量 做法 - 步骤一：芨芨菜去跟去黄叶洗净，控干水分
- 第二步：芨芨菜中加入鸡蛋，香油面粉拌均匀，鸡蛋一两个就可以了，当然如果芨芨菜挺多可以加量的。
- 第三步蒸锅放水，放蒸布放芨芨菜开大火，水开后转中火蒸15分钟即可，关火，把芨芨菜盛出
- 第四步：炒锅烧热放油，油热后放花椒葱姜蒜爆香，放芨芨菜，小火，放盐十三香南得料翻炒均需后放鸡精，关火盛出
娃娃菜蒸粉丝用料 粉丝；娃娃菜；盐；醋；生抽；葱花 做法 - 粉丝泡软，娃娃菜稍微用热水烫一下。不要过火哦
- 把烫好的娃娃菜放入盘中，摆好，放入粉丝，加入盐，醋，生抽，鸡精，葱花
- 端入锅中，蒸一下小下就可以吃啦
蒸蟹饼用料 蟹1只；猪肉少量；鸡蛋2只；葱少量；姜汁少量 做法 - 先将蟹清洗干净，剁块，摆放好在碟子上；猪肉剁碎放盐、酱油腌制；
- 打匀鸡蛋，2只鸡蛋就放2小勺水(记住水不要太多，蟹和猪肉都有水份)，加一点点盐；
- 然后就可以将猪肉沫、姜汁、葱放入鸡蛋里搅拌，搅拌均匀后就淋在蟹上面，就可以拿去蒸了。
- 我这样一份就蒸10分钟！蒸熟后觉得不够咸可以根据个人口味加一点酱油，更鲜甜哦！
硅胶蒸菜盒培根卷用料 鲜竹笋2根；培根6片；意大利面1跟；盐和胡椒各少许 做法 - 将鲜竹笋对4等份分切(剩下根部的硬皮)
- 用培根片卷上两根竹笋,用意大利面在中间刺穿,固定
- 把培根卷放到蒸菜盒中,撒上盐和胡椒.关盖后,用微波炉加热2分30秒钟(500w)
蒸菜又名拔了（蒸榆树钱）用料 蒸菜料；榆树钱适量；玉米面适量；蘸料；甜面酱适量；蒜泥适量；香油少许；耗油（可不加）少许 做法 - 榆树钱洗净，加入玉米面，揉搓，让榆树钱上沾满玉米面
- 将榆树钱放在屉布上，用手扎几个洞，使上汽均匀，开锅后蒸8到10分钟
- 酱蘸料的所有食材放到一起，吃辣的朋友可以加辣椒油
- 拌到一起，开吃，非常美味
蒸美味菜馍用料 高筋面粉300g；红苋菜250g；鸡蛋3只；盐适量；香油适量；温水150g 做法 - 苋菜洗净，晾干，稍微切几下，不要太碎。
- 鸡蛋打成蛋液备用。
- 面粉加适量温水，一点点盐，和成面团，醒30分钟。（温水和面，面团比较软，加点盐，醒面后更加筋道）
- 面团醒好后，分成3个剂子，擀成长方形的薄片，均匀涂抹香油，撒盐适量，把切好的苋菜铺在面片上，浇适量蛋液。
- 从短边将面片慢慢卷起，两头捏住，封口。
- 开水上锅，放入菜馍后再次烧开后计时，大火蒸15分钟，闷2分钟出锅。
- 将菜馍切小块，即可食用。
蒸菇扎菜用料 菇扎菜半斤；面粉适量；油适量；蒜瓣4瓣；醋2勺；味极鲜1勺；盐少许 做法 - 菇扎菜洗净把水晾干，大约半小时。
- 加少许食用油，让菜裹匀，可以锁住叶子的水分。
- 撒干面粉，用筷子不停的抖动，挑起来，让叶子尽量都能沾满面粉。
- 喜欢吃比较干口感的可以多加面粉，喜欢吃湿糯的可以少加，根据个人口味。
- 蒸笼铺笼布，把菜移到蒸笼里。
- 水开大火蒸十分钟即可。
- 揭开笼盖可以看到裹着面粉的叶子都熟了，蘸上蒜泥（蒜瓣加盐捣成蒜泥加醋和味极鲜搅匀）就可以开吃喽！
蒜蓉粉丝蒸娃娃菜用料 娃娃菜一颗，绿豆粉丝一把，大蒜、葱姜、胡萝卜 做法 - 将粉丝用冷水浸泡二十分钟至软，娃娃菜切成6瓣，大蒜去皮剁成蓉，胡萝卜切粒，香葱切碎
- 锅内放油2匙，烧至三成热，放入蒜蓉炒出香味，加入生抽，清水，砂糖，鸡精煮开
- 制好的蒜蓉酱汁盛出备用
- 在盘上先铺垫上泡软的粉丝，再平铺上娃娃菜
- 将制好的蒜蓉酱汁用汤匙，淋在娃娃菜身上
- 锅内烧开水，放上蒸架，放上娃娃菜，加盖大火蒸10-12分钟即可。出锅后在表面洒上少量青葱碎及胡萝卜粒做装饰即可
蒸油麦菜用料 油麦菜1把，适量；面粉半碗；生蒜四五瓣，爱吃的可以多调点；香油适量；盐适量 做法 - 油麦菜（其他各种野菜，叶菜均可）洗净，把水控干，切成一指宽的菜段，放入面拌好，面粉要沾满每个菜段，以再放面不再能粘上为准，不能太少否则蒸好发粘
- 放屉布上蒸锅蒸熟（大火十来分钟），我家用的电饭锅，火力弱蒸了半小时
- 蒸菜的时候捣蒜成泥，加入一点盐，加香油调成香油蒜糊，喜欢吃香油或者蒜的可以适当加点，，，，我家用的独头蒜，捣碎后水分大，味道足
- 蒸好出锅
- 吃的时候用手捏点盐粒均匀撒到菜上（一点即可，不然没有味道），用勺子挖一点香油蒜泥，拌匀，味道轻重可以自己调节，，，，可以开动啦！
蒸盐焗鸡腿快手懒人简单菜用料 鸡腿3只；盐焗鸡粉1包；黄薑粉适量 做法 - 鸡腿洗干净，吸干水份
- 倒入盐焗鸡粉和黄薑粉和鸡腿拌匀，并按摩一下鸡腿，容易入味
- 把鸡腿装进保鲜袋，放冰箱里4-6小时放过夜最好
- 锅内放水，等水开了放人腌好的鸡腿蒸30分钟后关火，闷5分钟再开盖
- 简单美味的蒸盐焗鸡腿就完成了
蒸菜茄团用料 茄子两个；面粉500k；蒜瓣4-5瓣；胡萝卜适量；蚝油适量；辣椒油适量 做法 - 茄子改片和条
- 胡萝卜切条
- 上盐出水后裹上面粉上笼蒸熟
- 蒸熟后，分别取出胡萝卜和蒸茄子.
- 蒜切碎后少许蚝油，生抽，醋做汁，和做好的蒸菜拌匀.
- 捏成团状，点一点蚝油，一起蒸好的胡萝卜点缀在上面，可以点适量辣油，当然不吃油的话也可以不放.或者其他味料.
- 可以适量放点蒜蓉在上面
- 做好后可以直接吃，或放置在冷藏室里凉置，口感味道会更好，蒜香茄香，口味酸爽，不用油就可以把茄子做的很好吃.
塔吉锅蒸菜用料 五花肉，木耳，白菜，洋葱，蘑菇，蒜苔，土豆 做法 - 锅底放少量油，菜码好，开大火烧开后转小火3分钟，关火后焖一会儿。
蒸菜集用料 盐克；生抽勺；蒜瓣；醋勺；香油勺；麻油勺 做法 - 清明时节晒好的干菜一小把，番茄一个，时令的鞭笋一支，入点盐，上蒸锅半小时！
- 清汤寡水味道及鲜！
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