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大家好。美食，对于吃货来说，一定有很多话要讲。我们每天品味着各种各样的美食，它们不只是味觉上的满足，更是一种精神上的享受。即使我不是一个合格的吃货，每天我也有关于美食的事要讲。今天给大家带来的是酸辣汤的做法，如果喜欢，请留下你的关注吧。 文/搭膳一下 过年的钟声已经响起了，临近春节的天气也越来越冷，对于一个起床困难户，每天早起上班就是一件非常考验人的事，外面寒冷的天气总是让人望而却步，所以就得需要一碗暖暖的热汤。 大家都知道，其实煲汤最出名的地方就是广州，但是它们的汤确实繁琐，早上本来就不怎么宽裕的时间，需要一份简单又美味的汤，很多时候大家喝的不是青菜汤就是蛋汤，经常喝就没什么食欲了，有时候我们中饭吃完大米套餐，也会喝这些汤，但是总有一道美味在我们需要的时候就出现了，非常适合现在寒冷的天气。 天越冷，我家越离不开这碗汤，防感冒又驱寒，怕冷要多喝！ 从小到大的我，对酸类的东西莫名的喜欢，可以说吃饭的时候除了稀饭里不加醋，其它里面都会加很多，有时候身边的朋友都说，看见我加就感觉好酸，因为工作的原因，一天下班晚了，就去了闺蜜家，因为她是在家照顾孩子呢，为了早上让我吃上早餐，早早起来就给我做了一碗汤，因为当时时间赶不上了，匆匆忙忙就喝完了，后来走在路上还在想到底是什么美味，吃了这么一会还很想念呢，知道我喜欢吃酸的，所以专门做的酸辣汤，一天的工作都感觉好有激情呢，后来休息的时候还专门去她家学了一回，自从学了之后，每天早上就是酸辣汤，都不会腻，真是喜欢的东西百吃不厌啊。 01准备好所有的食材，鸡蛋一个，木耳，火腿肠半根，金针菇，内酯豆腐，口感会比较好，和一些调味品，这些都可以根据自己的口味选择，先在案板上将火腿肠切成丝备用，然后把烫好的木耳切成丝，切豆腐之前用清水冲洗一下刀面防止粘连，将内酯豆腐切成细条状，然后将金针菇洗干净放在干净的容器里备用，； 02烧一锅开水，在干净的小碗里放入两大勺醋，撒入一些白胡椒粉，盐，半勺老抽，然后搅拌均匀，在烧开的水里放入金针菇，木耳，火腿肠，内酯豆腐，在一边干净的碗里放入少量的淀粉加水调匀； 03在煮开的锅里将酸辣汁，还有之前打好的鸡蛋液和淀粉汤倒进锅里，在快出锅的时候撒一些小葱或者香菜，然后盛出放在碗里； 一碗暖身暖心的酸辣汤就做好了，美味爽口，秋冬季节最适合享用。后来回到家给家人做了一次，都说非常喜欢，不仅防寒还能预防感冒哦。 |
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