百家面点：小酥烧饼

小酥烧饼

食用原料：面粉500克，盐4克，温水310克，油酥适量。

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制作步骤：

面粉放在盆里加入盐和温水，和成面团。

盖上保鲜膜，饧10发分钟。

饧好的面团下剂子。

擀薄

摸油酥

对折

再搓长

下剂子

两头捏紧，往里收。

做好，口朝下。

擀薄

饼铛预热，放少许油。

烙制两面金黄色，即可出锅！