木耳又名黑木耳、云耳、桑耳、松耳、中国黑真菌,主要分布在黑龙江,台湾,湖北,广东,广西,四川,贵州,云南等地。 木耳可以补气血,是各种荤素食品中含铁量最多,可防治缺铁性贫血;减少血小板凝块,预防血栓的发生,预防动脉粥样硬化和冠心病的发生,还可以减肥防癌治便秘,能促进胃肠蠕动,防止便秘。常食木耳粥,对预防多种老年疾病、抗癌、防癌,延缓衰老都有良好的效果;还能清肠胃,木耳可以把残留在人体消化系统内的灰尘、杂质吸附集中起来排出体外,从而起到清胃涤肠的作用。 木耳还有很多营养做法,下面给大家介绍一些做法: 黑木耳炒山药,洋葱黑木耳炒鸡蛋,凉拌黑木耳,黑木耳炒肉片。 (图片来源于网络) |
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