 韭菜盒子 材料：水100克 鸡蛋 面粉，糖10克 酵母2克 油适量 盐适量 韭菜一把 材料：1面粉，鸡蛋，糖，酵母放入容器，揉成面团，放在温暖的地方发酵好 2面板上撒上大量的面粉，将发酵好的面团放在案板上，排气后分成小剂子 3韭菜鸡蛋炒好 4将面团稍微按扁后，将韭菜鸡蛋包在里面 5油锅烧热，将包好的韭菜盒子放入油锅里煎至两面金黄即可，趁热吃哦  素烩蚕豆 材料番茄1个，土豆1个，蚕豆 200克，盐，鸡精适量。 1、番茄洗净切块，蚕豆剥去皮，土豆去皮洗净切成条； 2、中放油，油热后，加入番茄翻炒出汁； 3、土豆和蚕豆一起放入锅中同炒，添一碗开水和适量的盐，煮10分钟；调入少许鸡精，出锅即可。  蚕豆冬瓜汤 材料：干蚕豆100克，冬瓜500克，盐、味精均少许，菜籽油30克，色拉油25克。干蚕豆制法见“豆仁土豆蛋汤”的制法； 1、冬瓜去皮去瓣，去籽后，切成片，待用。 2、烧锅上火，放菜籽油烧至五成热时，将泡好的蚕豆仁沥干水，放到锅中，略炒，加清水煨至蚕豆开花； 3、另取锅上火，放色拉油烧热，将冬瓜炒至色呈碧绿时，与蚕豆仁一起烧，至冬瓜成熟时下盐、味精调好味，即可装入汤碗中。家常风味，清鲜爽口，祛暑佳肴 |
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