美食推荐：脆皮番茄豆腐，红枣当归羊肉汤，山珍豆腐的做法

脆皮番茄豆腐

材料：老豆腐500g、醋15ml、番茄酱30ml、生抽10ml、盐2g、糖10g-15g、水淀粉15ml、葱花适量、芝麻适量

做法：1、将所有调料除葱花外混合在一个碗内，调匀备用；

2.老豆腐切成麻将大小的块；

3.用厨房纸仔细吸干表面的水份；

4.锅内油烧到八成热后，将豆腐块一个个放入，煎到两面金黄；

5.如果这时候锅内的油比较多，可以倒出一部分不要，将兑好的调料汁淋入锅中；

6.大火将汁收稠后，撒上葱花、芝麻，关火。

红枣当归羊肉汤

材料：羊肉500g、当归20g、红枣20g、桂圆肉10g、枸杞10g、姜适量。

做法：1.把所有材料准备好；

2.羊排洗干净，切成块；

3.放入煮开的水中焯一下，撇去浮沫，取出备用；

4.姜去皮，红枣去核，当归、桂圆肉、枸杞用水泡洗干净；

5.把所有处理好的材料放进汤锅中，注入适量清水，大火煮开转中小火煮1.5-2小时即可

山珍豆腐

食材：豆腐，丝瓜，油牛肝菌，蒜末，蒸鱼豉油，盐

做法：

1.豆腐、丝瓜切块摆盘，撒上蒜末、盐，牛肝菌带油一并淋在豆腐上，最后浇上蒸鱼豉油，上锅蒸15分钟就可以啦。

油蒜蓉的做法：比较多的蒜蓉放在一个小碗里，加油没过蒜蓉，再加入适量的盐、鸡精、生抽调匀，放微波炉里叮一分钟，取出搅匀就行了,用来蒸丝瓜、蒸豆腐、蒸鱼都很好吃。