今天给大家分享一个面包不一样的做法,在家不用烤箱做出来的面包比买的好吃哦,而且一次就能学会,大家跟我一起来看看吧! 1、首先我们准备一个大碗,碗中加入面粉250克,再加入2克的酵母粉,40克的白糖,再打入一个正经的鸡蛋,用100克左右的温水和面,搅拌成面絮之后加入少许的食用油,揉成光滑柔软的面团。 2、然后放到案板上反复推拉揉搓,这个过程要有5-6分钟左右,将面团揉成如图所示有手包膜的状态即可,然后揉成长条,改刀成三个面剂子,然后将面剂子搓成长条。 3、然后准备一个大盆,盆中刷上一层食用油,然后将面剂子均匀的放到大盆中,然后封上保鲜膜,醒发至8分满即可,醒发好之后再面团表面上刷上一层鸡蛋液,撒上一些黑芝麻,然后在用保险膜封口(这个保鲜膜用耐高温的那种哦),然后凉水上蒸锅,大火烧开之后转中火蒸40分钟即可。40分钟后关火焖五分钟即可取出。 最后取出放凉之后取出之后切开即可开吃了,这样做的面包气孔非常的多,而且柔软,颜色非常的好看,喜欢的朋友收藏在家试一试吧! |
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