 老外的咖啡中国的茶。今天小编要讲的是白茶的几种泡饮方式。让你和健康更近，和咖啡byebye。 盖碗泡法 用盖碗置白茶3-5克，前3-4泡水温90°c-100°c，浸泡时间15-30秒，之后水温略高，浸泡时间可适当延长。对于口味重的老茶客们。前一泡的茶汤留一些底，与后一泡所续的开水融合，滋味会醇厚很多。盖碗泡法是适合福鼎白茶的所有种类。  玻璃杯泡法 白毫银针常用的泡饮方式，通常采用“下投法”，即在干茶欣赏后，取茶入杯，冲入95°c开水至杯容量的三分之一时，稍停1-2分钟，待茶吸水伸展后再冲水至满，5-6分钟后茶芽部分沉落杯底，部分悬浮茶汤上部，此时茶芽条条挺立，上下交错，望之有如石钟乳，蔚为奇观。 白牡丹也可用此方法，白牡丹泡开后，两叶抱一芽，叶背遍布洁白茸毛，芽叶连枝，叶片抱心形似花朵。如若轻摇茶杯，白茶翩翩起舞，犹如“茶中美女”。  紫砂壶泡法 取白茶3-5克，投入紫砂壶内，用沸水醒茶后，再加入100°c开水，稍停1-2分钟，倒出茶汤，即可品饮。紫砂壶泡法更适合老白茶、寿眉类。紫砂壶泡白茶，甚至可以直接把白茶投入器具之中煮茶。老白茶最常用的就是煮饮的方式，煮出来的茶汤茶味带有木屑味，爽滑、甘醇。  冷泡法 这是白毫银针特有的泡法。用一瓶矿泉水，加入白毫银针若干，或加入袋装白茶，摇晃几分钟后便可饮用，几小时后滋味更加。夏日季节旅游或者在不方便泡茶时，是一种很爽的泡法。  煮泡 在煮茶器中投放白茶，冲入95°c开水，水的量和置放时间不限，从几分钟到24小时，随时饮用，在炎热的夏季或者寒冷的冬季，三五好友这是最佳选择。 当然也有其他不同的泡法欢迎大家补充。 福鼎白茶的储存 福鼎白茶在自然条件下，经萎凋、低温干燥加工而成，属于微发酵茶类，储存过程中，白茶的多酚氧化酶和其他各种酶类还会持续不断起作用，把其中的茶多酚、咖啡碱、茶氨酸、脂类、碳水化合物等物质转化为芳香类物质、茶红素、茶黄素、茶褐素等，使白茶的滋味与汤色不断出现变化，也使白茶更耐泡。福鼎白茶在不同的储存储存条件下，都会出现化学反应，生产的物质具有不可预见性；如果在良好的储存环境中，老白茶会出现很好的香气和滋味。储存白茶关键点是茶叶一定要干燥，含水率要低，用锡箔纸包装茶叶可以避光，密封保存。茶叶用大包装比小包装储存的效果好。白茶的外包装物都是用杉木做的箱子，杉木的气味和茶味能够和谐地混合，如今木箱由于成本和环保问题较少应用，已改用纸箱包装。也就是要干燥、避光、常温、通风、无异味。   部分图文来自网络，如有侵权请联系删除 |
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