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高良姜 【别名】膏凉姜、良姜、蛮姜、小良姜、海良姜等。 【性味归经】味辛，性热，脾经、胃经 【现代研究】高良姜主要含挥发油桉油精和黄酮类槲皮素等成分， 以及良姜素、β一谷甾醇、豆甾醇等的β一葡萄糖苷混合物等。药理研究表明， 高良姜具有镇痛、抗溃疡、抑制胃肠蠕动、提高耐缺氧和耐寒能力、抗血栓形成、抗菌等作用。 【如何选购】高良姜的选购以分枝少、色红棕、气香浓、味辣者为佳。
【效用特点】 高良姜是一种药食兼用的热带植物， 具有温胃散寒、止痛止呕之功效，常用来治疗脘腹冷痛、胃寒吐泻、消化不良等证。中医认为脾阳虚衰，过食生冷，或寒邪直中，会导致阴寒凝滞于胃附， 引起冷痛， 此时可用高良姜配伍温中止痛的干姜一起使用以散寒止痛；对于胃寒又兼肝郁气滞的情况，可与疏肝理气之香附合用。另外，胃寒呕吐也可将高良姜与半夏、 生姜同用。、，高良姜作为水煎剂使用时一般用量为3~6克，研末吞服时一般每次3克，因高良姜为辛热之品，如果不是寒邪犯胃、胃冷呕逆以及伤生冷饮所致的胃痛吐泻患者，不可轻易使用。 【治病验方】 良附丸：高良姜、香附各9克，研末，用时以米汤加生姜汁、 盐， 为丸服，散寒止痛，行气疏肝，治疗胃寒肝郁， 胃痛吐酸，胸腹胀痛，畏寒喜热等。 高良姜汤：高良姜15克，厚朴6克， 当归、桂心各9克，水煎服，温里散寒，下气行滞，，治疗心腹突然绞痛如刺， 两胁支满，烦闷不可忍等。
【备用成药】 仲景胃灵丸：温中散寒，健胃止痛，用于脾胃虚弱，食欲不振，寒凝胃痛，脘腹胀满，呕吐酸水或清水。 【经典药膳】 良姜粥：高良姜5克、大米50克、红枣2枚、葱白2段、砂糖适量。将高良姜晒干研粉，用大米、红枣煮粥,待粥将熟时加入葱白、高良姜粉,再煮片刻,加入适量砂糖调匀,即可服食。温中止呕,散寒止痛,用于脾胃中寒,脘腹冷痛、胃寒气逆、呕吐清水及积聚、停饮等症。 |
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