|
小炒杏鲍菇 做法：1、杏鲍菇用刨刀刮成薄片，丝瓜切片，备用； 2、锅里热油，下入杏鲍菇油炸，另备一口锅水烧开，下入丝瓜片，氽烫成熟捞出，在汤汁中加入少量油、鸡精、蚝油、胡椒粉和酱油调味； 3、接着在汤汁中加入炸干的菇片浸泡入味，盛出汤汁，将菇片倒入锅中干炒，再调入香油融和； 4、氽烫好的丝瓜铺底摆盘，再盛上炒好的菇片即可 腐竹蒸粉丝
食材： 腐竹、粉丝、肉末、蒜、料酒、盐、白胡椒粉、剁椒、生抽 做法： 1.粉丝、腐竹放水里浸泡至软 2.猪肉剁末，蒜切末、姜切小段 3.肉末里加入料酒、盐、白胡椒粉搅拌均匀，腌制10分钟左右使其入味 4.碗内先排入泡好的粉丝，再在上面铺上腐竹 5.在腐竹上面排上腌制好的肉末 6.肉末上洒满蒜末 7.再加上剁椒 8.淋上生抽 9.冷水上锅，大火开后再蒸上15分钟，蒸熟后取出，洒上葱花即可即用
青菜炒饭 材料：鸡蛋两个，米饭，火腿丁，洋葱，胡萝卜丁，木耳，青菜，盐，水 做法 1.锅里放油先将鸡蛋两个炒好盛出来，然后炒火腿丁、洋葱、胡萝卜丁、木耳、青菜等（依次放）。 2.菜差不多炒好放盐，然后放米饭、炒好的鸡蛋，开中小火，慢慢炒，边炒边撒点水上去（因为我喜欢稍微软一点的） |
|
|
