它的维生素C是苹果的10倍！孩子常吃可以增强体质，少生病

现在很多中老人都患有高血压，这个病对人体的健康有很大的影响，可是我的外婆却没有，其实这和她的饮食有很大关系，她平常吃的最多的就是土豆了。它的维生素C是苹果的10倍！孩子常吃可以增强体质，少生病。土豆的营养含量非常丰富，它是所有粮食作物中维生素含量最全的，含量相当于胡萝卜的2倍、大白菜的3倍、番茄的4倍、其中B族维生素更是苹果的4倍！维生素C是苹果的10倍。土豆的营养丰富，可是价格却不高通常几十块钱就可以买上一大袋子，土豆绵软的口感非常适合做给老人和孩子吃，不但可以强身健体，还不会长胖，补充各种营养。

奶香土豆泥

By 花凝雨嫣

配料：

土豆 200克、淡奶油 20克、白糖 20克

烹饪步骤：

1.土豆去皮切片准备上锅蒸熟，薯片挑选整片的备好

2.蒸好的土豆放到盆里，然后放入白糖，一定要趁热放入白糖，这样糖好融化，用勺子拌匀

3.为了使土豆泥更细腻，可以把捣碎的土豆泥过一遍筛，这样一会用裱花嘴挤的时候也好操作

4.过完筛的土豆泥特别细腻，为了增添风味，往土豆泥里加入点淡奶油，要想吃到冰激凌的口感，淡奶油可以多放些，土豆泥就会软一些，吃到嘴里入口即化的感觉

5.调好的土豆泥，很细腻，浓浓的奶香味

6.准备一个裱花嘴和裱花袋，组装好，如图

7.把土豆泥放入裱花袋里，可以冰箱冷藏半小时再拿出来挤，口感和味道更棒

8.把薯片摆到盘里，用裱花嘴挤出自己喜欢的造型就可以了

9.土豆泥就做好了，好看又好吃，小朋友很喜欢

烹饪小贴士：

1、马铃薯块茎中含有丰富的膳食纤维，并含有丰富的钾盐，属于碱性食品。其含量与苹果一样多。因此胃肠对土豆的吸收较慢，更具有饱腹感，同时还能帮助带走一些油脂和垃圾，具有一定的通便排毒作用。

2、马铃薯的块茎含有禾谷类粮食中所没有的胡萝卜素和抗坏血酸。从营养角度来看，它比大米、面粉具有更多的优点，能供给人体大量的热能。人如果只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康。因为马铃薯的营养成分非常全面，营养结构也较合理，只是蛋白质、钙和维生素A的量稍低；而这正好用全脂牛奶来补充。