500年前它从美洲来，除了充饥，还能治这几种治病

土豆，再平常不过的食物了。平常到一般人丝毫不会怀疑它的来历，似乎盘古开天地、女娲补苍天的时候就和咱们这个民族一起诞生了。

事实上，这个又叫马铃薯、山药蛋的物种是地地道道的进口货。明代李时珍的本草纲目把常见的食物都搜罗进去了，但没收录土豆。据考证，马铃薯原产于南美洲安第斯山区，10000年前印第安人就开始人工栽培了，但迟至16世纪才传入中国。

土豆对于我们这个地少人多的国家，功莫大焉。吃半斤土豆，就可以产生100多千卡热量，并且有很好的饱腹感，十分耐饿。加之生长迅速、对生长条件不挑，从它在华夏生根，就不知帮助我们的先人度过了多少次饥荒。

现在马铃薯是世界第4大主粮。炸薯条已经成为了垃圾食品的代名词，在现代人挑剔的目光下，土豆的名声也似乎开始走下坡路了。

但科学家的研究为土豆正名，土豆含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素、微量元素。尤其是维生素，在所有粮食里，土豆里面的成分是最全的，特别是胡萝卜素和维生素C的含量相当高。

除了作为主食，土豆还可以治病，下面介绍几个小验方。

治疗胃炎、胃溃疡疼痛：鲜土豆洗净，带皮榨汁，每天空腹两勺，加蜂蜜调味。连续服用半个月。需要指出的是，鲜土豆的维生素含量是很高的，这么做连维生素都补充了。

治腮腺炎：鲜土豆泥，加入陈醋，涂患处，干后再涂，不间断。

治输液外渗皮肤红肿：鲜土豆片贴患处，或者用鲜土豆泥敷患处。

治皮肤湿疹：鲜土豆泥敷患处，用纱布固定，每天换4-6次。一般2-3天可消退。

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