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红薯小馒头  准备配料：2个红薯，3个鸡蛋，280克面粉，3克牛奶，3克酵母和30克糖 做法 1、红薯洗净，去皮，切成片，放在锅里蒸。 2、蒸红薯用勺子压成泥，然后加糖，加入酵母，搅拌均匀。 3、加入面粉，打入鸡蛋，搅拌均匀，然后慢慢倒入牛奶，弄湿面粉，揉成面团。  4、把它放在一个温暖的地方，叫醒两倍大。然后把它拿到案板上。 5、在板上撒些面粉，把面团捏光滑，用擀面杖把它擀薄，然后用刀把它切成小方块。 6、用小火加热锅，把小面块放入锅中，盖上锅盖，焖3分钟，翻过来继续焖。当你看到小馒头明显的膨胀时，用力压下硬硬的说明它已经熟了。  红薯馒头已经做好，甜美可口，让孩子们在家吃起来更放心，大家学会了吗，可以试着在家做哦。 红薯饼  材料 ： 中等大小红薯4个、厨房用布1块 玉米粒20g、香葱2条、香菜少许 盐1/2茶匙、玉米粉50g、生鸡蛋1个 糯米粉或面包糠150g 做法 1 先把红薯洗干净 再用叉子扎上一些小眼 将红薯用微波炉烤熟 （没有微波炉的话也可以用锅蒸熟）  2 煮熟后再用刀切开条口 把红薯肉从中间裂口中用勺子挖出来  3 然后加上玉米粒、葱花 切碎的香菜，盐，和辣椒粉 把他们搅拌在一起 （可以按照自己的喜好适当更换食材~）  4 为了让这些食材能更有粘性 我们往里面加入一个鸡蛋 50g玉米粉和150g面包糠或是糯米粉 然后将他们全部搅拌在一起 放入冰箱冰冻30分钟  5 冰冻好后，就可以准备上锅煎饼啦~ 挖上2勺红薯泥 揉成球状再轻轻按压成饼状 （尽量不要做太厚，否则不容易熟哦！）  6 先用中高火热植物油 然后放入成型的红薯泥，开始煎 等到两面都炸至金黄就可以出锅啦 (一面大概煎2分钟就差不多啦)  7 煎好后，盛入盘中，就大功告成了 软糯香甜的红薯饼 就连隔壁的小孩都馋哭了！！  红薯酸奶 红薯酸奶是女性的最爱 口感绵密酸甜 通肠胃助消化 材料 红薯、酸奶、坚果若干 做法 1 先把煮熟的红薯去皮挖出来 2 然后搅拌成红薯蓉以后放在碗中备用 （越烂越好吃！） 3 在碗中浇上准备好的酸奶 和果干就可以开始吃啦 是不是超级简单！ 红薯小丸子 红薯小丸子既能做甜品又能佐菜 是非常简单实用的一道小菜 口感酥软赶紧来试试 材料 红薯、白糖、食用油、面粉 做法 1 首先还是把煮熟去皮的红薯 捣成红薯蓉 2 然后在红薯蓉中加入面粉、清水 和少量白糖揉成面团 3 再用手把红薯蓉面团 揉成小丸子备用 4 入油锅炸至金黄 捞出来就可以吃啦 （捞出来静置3-5分钟更脆哦！） |
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