大厨透露：无论蒸什么鱼，蒸鱼前加点“它”，鱼肉鲜嫩美味还不腥

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现在人们的生活水平有了很大的提高，对这也是越发的讲究了，在我们的餐桌上大鱼大肉可以说是不足为奇，但是在烹饪这些鱼肉的时候就会遇到各种各样的问题。不是因为鱼肉太腥，就是味道不重，那么我们在做鱼的时候，到底该怎么做才会让鱼肉更加的好吃呢，就以蒸鱼为例吧。大厨透露：无论蒸什么鱼，蒸鱼前加点“它”，鱼肉鲜嫩美味还不腥。

你若在我们的生活中是一种很常见的食物，而且它的营养价值也是特别高的，很多人都特别的喜欢鱼肉，无论是用来炖汤或者是煎鱼或者是清蒸鱼，都是非常不错的选择，那么与肉的口感也是特别细嫩好吃的，无论是大人还是孩子都特别的喜欢吃，重要的是鱼肉，无论怎么吃都不会胖。那么今天我就给大家说一说，鱼肉应该怎么蒸才会更加的好吃吧，相信有很多吃货都遇到过这样的问题呢，就是蒸出来的鱼肉不仅有很重的腥味同时卖相也不是特别好的，在一次和大厨聊天的时候，他向我透露，无论蒸什么鱼，在蒸鱼的时候只要加点“它”，那么蒸出来的鱼就会变得特别美味，而且一点腥味都没有。

首先我们准备一条鱼，然后将它清洗干净，在他的身上划上几刀，然后再将盐放在鱼的肚子里面，简单的揉上几下，这样进行腌制十几分钟，当鱼拿出来之后再将它放在水中清洗干净，然后把准备好的生姜，葱和辣椒，肥肉全部都放在鱼的肚子里。然后在鱼的身上撒入少量的盐和适量的料酒。

当然很多人会感到非常的疑惑，为什么要在鱼的肚子里面放上一块肥肉呢？鱼肉和肥肉放在一起到底起到什么样的效果呢？其实肥肉里面有一种物质能够有效的去除腥味吧，肥肉放在鱼的肚子里面，然后再准备一根大葱放在鱼的下面，这样做出来的鱼肉不仅特别的鲜美，而且一点都不行，当然我们可以把准备好的蘸汁一起放在笼锅里面一起蒸，这样蒸出来的鱼不仅没有任何的腥味，而且鱼肉也是特别细嫩好吃的，那么鱼肉蒸好之后，我们把这样调制好的汁直接淋在鱼肉上就可以直接吃了。看到这里相信大家都知道在蒸鱼的时候放上了什么吧，他就是肥肉今天就给大家分享到这里来，对此有何观点和看法，欢迎跟小编留言，和大家一起讨论。