主料猪颈肉 200g 配料糖（腌料） 3茶匙 酱油（腌料） 3茶匙 鱼露（腌料） 3茶匙 蚝油（腌料） 3茶匙 蜂蜜 10g 步骤1.用厨房纸把猪颈肉表面的血水吸干，再用叉子插一插猪颈肉，可以将腌料更入味。 2.将所有腌料的材料混合均匀，至糖完全融化。然后将猪颈肉和腌料加入密实袋中，晃动以确保腌料完全裹覆在猪颈肉上。 3.放入冰箱冷藏腌制至少2个小时，如果可以腌制过夜更入味。 4.烤箱190℃预热15分钟，在腌制好的猪颈肉上，刷一层蜂蜜。 5.进烤箱烤制15分钟，将猪颈肉翻面刷层蜂蜜，再烤10分钟。猪颈肉烤好后，放置2分钟后，再按个人喜好切片。 |
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