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大家好，中国的饮食文化与烹饪技艺也是博大精深，简单常见的食材，通过不同的烹饪技巧，做出的食物味道截然不同，今天就分享一个做法简单，口感清淡，又适合大众的美食。 1、首先把买来的莲藕切成细丝，最后剁成沫备用。 2、猪肉也切成块，放到绞肉机里面，切点葱段姜片，去腥提鲜，加盐增大猪肉粘合力，绞成沫备用。 3、肉沫加入鸡汁，生抽、老抽、十三香、白胡椒粉、盐、蚝油、白砂糖、顺一个方向，抓拌均匀，在加入一勺木薯淀粉，边抓边摔打，这样容易上劲 4、把剁好的莲藕也加进去，打入两个鸡蛋，喜欢口感更筋道弹牙的，可以适当加多一点木薯淀粉，最后加一点食用盐，抓拌均匀就可以了。 5、准备几只小碗，或者几只大碗，抹上食用油，把调好的肉馅放进去，中间扒一个窝窝，打入鹌鹑蛋。 6、之后依次放到蒸笼上，水开上汽，大火蒸20分钟即可出锅。 吃的时候，可以加点生抽调味，撒一点葱花装饰。这道菜还没有起名字呢，大家有什么好听的名字，可以评论告诉我哦，猪肉莲藕这样做清淡，鲜嫩，弹牙，又有莲藕的爽脆，喜欢的试试吧，特别好吃，欢迎点个关注哦，谢谢！ |
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