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养生一族，绝对离不开枸杞。
——小小年纪保温杯，枸杞来阻岁月催；
——人到中年不得已，保温杯里泡枸杞；
——生活不只眼前的苟且，还有保温杯里的枸杞。 作为养生界“大佬”，枸杞可以说是人见人爱了，它不仅营养丰富，还有超多花样吃法——干嚼、泡茶、泡水、熬粥、煲汤、制膏、药膳、清蒸......脑洞大开的外国人甚至还把枸杞沙拉、枸杞蛋糕等搬上餐桌。  这么多吃法中，到底哪种吃法养生作用好呢？
跟着仲仲，一起get枸杞的养生搭配吧！ 泡 水 枸杞泡水是绝大多数人最常见的吃法，枸杞泡水时加入中药或其他养生食材，养生作用会大很多。
枸杞+菊花，清肝明目之效大增； 枸杞+红枣，补气血、增气色； 枸杞+麦冬，滋阴补血、益精明目； 枸杞+薏米，利水消肿、健脾祛湿。 煲 汤 人到老年不得已，煲汤必须放枸杞。
作为一种药食同源的食材，枸杞用来做食补佳肴再合适不过。 养生食谱推荐：枸杞炖羊肉
材料：羊肉半斤，枸杞20克，生姜、食盐、味精、香葱适量。
做法：羊肉半斤，先放入沸水中煮透，捞出切成小方块，与生姜片一起倒入热油锅内煸炒，烹入料酒，然后倒入砂锅内，放入枸杞20克，香葱、食盐适量，用小火炖烂，加味精调味食用。
功效：适合体质寒凉者食用。 煮 粥
煮粥时加一些枸杞，不仅好看美味，枸杞中的有益成分可溶入粥中，便于人体吸收。 养生食谱推荐：山药枸杞粥
材料：山药200克，白米30克，酸枣仁5克，枸杞30克。
做法：山药200克，洗净去皮，切成块状。白米30克，淘洗干净。酸枣仁5克，洗净，稍微捣裂并以棉布袋盛之。枸杞30克，先下山药及酸枣仁布袋熬粥，待粥约七分熟时，加入枸杞，再焖透即成。
功效：这款药粥有健脾胃，有助眠之功效。 熬 膏 用枸杞熬膏，可使它的营养成分得到最大保留，且膏剂滋补作用强，因此很适合肝肾亏虚、精血不足的人群。
养生食谱推荐：枸杞枇杷膏 材料：枸杞子、枇杷果、黑芝麻、桃仁各50克，蜂蜜适量
做法：将枇杷果、桃仁切碎，枸杞子、黑芝麻洗净加水浸泡放入锅内，大火烧沸，小火熬煮20分钟，取煎汁1次，加水再煮共取液3次，合并煎液，用小火浓缩至膏，加1倍分量的蜜即成，冷却装瓶待用。
功效：此膏可补益肺肾、补虚润燥，止咳平喘。（《中国药典》） 干 嚼 枸杞的最佳吃法，就是干嚼——把枸杞清洗干净，直接嚼，适合大多数人。
这种吃法，除了能品味到原汁原味、吃起来方便快捷外，更能充分地吸收枸杞中的营养成分，有利于其药效发挥。 其实 除了小编提到的几种做法外 打豆浆或炒菜时放一些枸杞 或是用枸杞蒸蛋 也是不错的选择哦~ |
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