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豆类有益身体大家都知道，可有很多人吃了几十年豆类都没弄明白，会吃豆，胜过肉这个道理。那吃豆类究竟有什么好处呢？ 1、红豆可以减肥 红豆能减肥是很多人都听说过的，听说过这个事情的人都觉得不可思议，红豆居然也有减肥功效呢，只要我们坚持是有效果的哦。 2、毛 豆可以缓解疲劳 毛豆中的钾元素含量很高，多吃毛豆能帮助弥补每日的钾元素流失，如果每日钾元素流失过多，可能会引起疲乏无力以及食欲下降。 3、蚕豆可以益气健脑 蚕豆除了富含蛋白质、膳食纤维、钙、磷、钾、B族维生素、胡萝卜素等营养素，还含有磷脂和胆碱，有一定的增强记忆和健脑作用。蚕豆可以用来煸炒、与鸡蛋煮汤、熬粥等。 4、豌豆美容 豌豆所含的微量元素铬利于糖和脂肪的代谢，而且豆苗中含有丰富的维生素B，因此其可以作为润肤防晒的良好食材。建议豌豆要与钙含量较高的食物搭配着吃，比如香菇炒豌豆、豌豆蘑菇小炒、豌豆牛肉粒等都不错。 5、长扁豆可以改善情绪 长扁豆的营养成分相当丰富，是膳食纤维的“大户。扁豆适宜消化不良、恶心、烦躁、口渴欲饮、饮食不香之人服食 ，扁豆焖面、干煸扁豆、扁豆肉末都是不错的菜肴。 6、绿豆解毒 绿豆的清热之力在皮，解毒之功在内。因此，如果只是想消暑解毒，煮汤时将绿豆淘净，用大火煮沸，10分钟左右即可，注意不要久煮。这样熬出来的汤，颜色碧绿，比较清澈。喝的时候也没必要把豆子一起吃进去，就可以达到很好的消暑解毒的作用。 话说，现在大家觉得吃豆是不是胜过吃肉了呢？都吃对了吗？ |
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