鸡蛋配一宝炒菜吃，孩子常吃，眼睛不近视，肝脏也越来越健康

鸡蛋配一宝炒菜吃，孩子常吃，眼睛不近视，肝脏也越来越健康

鸡蛋是很多家庭餐桌上少不了的美食之一，而人们也都知道鸡蛋的健康营养价值很高。不仅营养丰富，蛋白质含量极高，是人体所需蛋白质的主要来源之一，蛋白质是一切生命的物质基础，鸡蛋中蛋白质的品质仅次于母乳。而且它的吸收利用率也比粥和面包等食物高。在民间，有早上吃鸡蛋的说法。杂志甚至为鸡蛋戴上了“世界上最营养早餐”的殊荣。

鸡蛋是一种营养非常丰富、价格相对低廉的常用食品。含有人体几乎所有需要的营养物质，故被人们称作“理想的营养库”。它的食用对象A相当广泛，从4～5个月的婴儿一直到老人，都适宜食用鸡蛋。据不完全统计，每天吃一个鸡蛋，对健康的人来说，为我们提供了可以说是最好的营养。不仅能提高记忆力，还能保护视力，帮助减肥，还能供给优质蛋白，提高机体免疫力。

鸡蛋是人类理想的天然食品，鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可增强肌体的代谢功能和兔疫功能。而且鸡蛋黄中的卵磷脂、甘油三脂、胆固醇和卵黄素。对神经系统和身体发育有很大的作用。可避免老年人的智力衰退，并可改善各个年龄组的记忆力，而且对增进神经系统的功能大有裨益,因此,鸡蛋又是较好的健脑食品。所以对于用脑多的上班族和学生来说，早餐吃一个鸡蛋非常有必要。

大葱是特别健康的蔬菜，不仅因为它含有的有益成分比较多，而且大蒜里还有挥发油，这种油里面有一类物质叫蒜素，还有比较多的人体生活所需要的必要的东西。味道也很好，所以炒鸡蛋的时候加点葱花，味道非常棒，孩子常吃，眼睛不近视，肝脏也越来越健康