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冬天干燥，如果不注意补充水分很容易导致感冒的发生，咳嗽便是感冒最明显的特征，小编身边就已经有好多人开始咳嗽个不停。今天营养师大乔就给大家介绍一款有助于缓解咳嗽的食材，但是80%的人不爱吃这菜，价格是非常的便宜，只要3块钱1大把，止咳效果好，家里感冒的要多吃。它就是茼蒿了，常吃茼蒿，对于咳嗽痰多，脾胃不和都有非常好的疗效。接下来要介绍的这款菜肴中还加入了扇贝，营养价值更是提高好几倍，小编这就把这款扇贝茼蒿胡萝卜米粥的做法教给大家，有兴趣的小伙伴赶紧和我一起学习一下吧！ 扇贝茼蒿胡萝卜米粥 By 家和万事兴顺顺顺 配料： 扇贝 150克、大米 50克、茼蒿 100克、胡萝卜 100克、精盐 1匙、味精 0.2匙 烹饪步骤： 1.准备适量大米清水淘洗干净添加适量清水开始煮粥 2.米粥煮成中间没有硬心八成熟 3.鲜活的扇贝清洗干净备用 4.扇贝用小刀括开小心的片下扇贝肉肉 5.扇贝肉肉依次括好放入锅中用清水简单冲洗一下沥干水份 6.茼蒿和胡萝卜清洗干净备用 7.胡萝卜和茼蒿切成小粒粒 8.扇贝肉肉放入米粥中火熬煮 9.放入胡萝卜煮2分钟 10.放入茼蒿刚刚变色即可这个步骤时间不能久即营养会流失又影响口感 11.最后放入盐和味精调味均匀即可出锅享用 12.扇贝肉肉入口鲜掉眉毛混搭着时蔬的清香简直就是完美 烹饪小贴士： 1、扇贝具有健脾和胃的功效。常用于脾胃虚弱，因运化无力所导致的脘腹胀满、食欲不振、大便溏泄、肢倦乏力等多种症状。常吃扇贝可以暖胃，治疗胃寒等病症。 2、常吃茼蒿，对咳嗽痰多、脾胃不和、记忆力减退、习惯性便秘均有较好的疗效。 3、苘蒿富含维生素A，经常食用有助于抵抗呼吸系统的感染，润肺消痰。茼蒿特殊的芳香气味有助于平喘化浊。 |
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