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酥得掉渣的曲奇，浓浓的芝士味，咸酥可口，简单快手，芝士控可以试一试。o>_ 原创作者 四季豆豆爱Amy 食材
步骤 步骤1 准备食材，芝士片切碎待用。
步骤2 将黄油切丁，室温软化。
步骤3 如果没时间就学我，将黄油放入微波炉高火加热1分钟，黄油底部有些许融化即可。
步骤4 加入细砂糖混合均匀
步骤5 这是避免打发的时候，糖会飞溅出来。
步骤6 将黄油打发蓬松，颜色变浅。
步骤7 加入蛋黄和盐，搅拌均匀。
步骤8 加入一半切碎的芝士片和10g黄金芝士粉
步骤9 混合均匀
筛入低筋面粉
混合均匀
带一次性手套揉成面团。面团软硬适中，不粘碗也不会粘在手套上。
步骤13 将面团分成10g/个，搓成小球。
步骤14 放入烤盘，用大拇指按一下，曲奇边缘会不规则裂开。
步骤15 放上芝士碎
步骤16 挤上沙拉酱
步骤17 撒上黑芝麻
步骤18 放入预热好的烤箱中下层，180度烤10-12分钟。
步骤19 成品图~
步骤20 沙拉酱烤出来居然是脆的╭(╯ε╰)╮
小贴士 如果曲奇边缘不能自然裂开，就是面团太湿，需要加面粉重新揉；如果曲奇压完容易散，就是面团太干，需要加适量蛋黄，重新揉面至吸收蛋黄。 |
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