中药和生活｜适合居家栽种的草药(07)——五味子

第07期

五味子

小档案

【性味】味酸、甘，性温，无毒

【出产地】东北三省、西南等地

【药用部位】茎、叶、果实皆可入药

1功效详解

治咳逆上气、盗汗、失眠、多梦、遗精。消水肿、心腹气胀，生津止渴，除烦热，解酒毒。

2良品挑选

红色蔓枝长2～3米。叶尖圆像杏叶。3～4月开黄白花，7月结果，生时为青色，熟则变为红紫色。

3家庭种植

在8～9月，选择饱满的种子，用腐殖土或砂土播种。刚出苗时要遮荫，长出两三片叶时，就可正常光照了。幼苗对水分要求比较严格，怕干旱，当表土层干达2cm时，及时灌水，生长期需要足够的水分和营养，尤其是在孕蕾开花结果期。结果后采摘成熟果实，晾干即可。

日常药膳

食

中

有

药

参麦五味乌鸡汤

材料：

人参片15克，麦门冬25克，五味子10克，乌骨鸡腿1只，盐适量。

做法：

1.将乌骨鸡腿剁块，汆水，与人参片、麦门冬、五味子一起入锅，加水没过材料。

2.煮沸后转小火续煮30分钟，快熟前加盐调味即成。

功效：

收敛固涩，益气生津。

药

中

有

食

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