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一层奶油叠加一层奶油，中间夹上水果果粒，就能让你的蛋糕卖得特别好？ 这款可可巧克力奶油草莓瓶/杯开始风靡，看上去也算好看，但怎么会风靡起来呢？ 其实原因很简单，这款蛋糕能拿着吃，挖一勺就是几层口味，吃完这个漂亮的玻璃容器还归你（有了这个玻璃杯就觉得卖得贵是应该的。。）~ 现在，我们跟着配方也能做啦 ▼ 草莓巧克力杯子蛋糕 / 配方 杯子尺寸 : 7.4cm x 8cm 1. 可可森林海绵蛋糕 ▲三个蛋黄、糖、香草精倒入打蛋盆搅打均匀成为蛋黄液，备用（糖量可以减少） ▲牛奶与黄油放一起融化，倒入可可粉充分搅拌均匀成为可可奶液，备用。 ▲取三个蛋清打发至湿性发泡，拉起打蛋头有拉钩，并且这个拉钩会马上回落。 ▲接着取一开始搅打好的蛋黄液倒入蛋霜中，再打发均匀就OK了。 ▲过筛入低筋面粉翻拌均匀。 ▲取一勺面糊倒入可可奶液中充分搅拌均匀。 ▲然后将这份可可奶液倒回面糊中，依旧用翻拌的手法搅拌均匀。
▲倒入6寸或8寸的模具（垫上、围上烘焙纸），震几下，放入170度的烤箱烘烤30分钟。 烤完取出，脱模倒扣冷却，将蛋糕切成2片，用6寸模具烤应该可以切成3片。如果你用的杯子直径为7CM，就裁剪7cm大小的蛋糕片，根据自己的瓶子、杯子大小裁剪，这里用的尺寸为7.4X8CM。 2. 香缇巧克力奶油夹心馅
▲牛奶 巧克力加热融化（隔水、微波炉都可以），充分搅拌均匀，稍作冷却备用。
▲奶油打发至6分发，一边倒入巧克力液一边快速搅拌均匀，香缇巧克力奶油就做好啦！ 3. 组装瓶子蛋糕
▲找几个漂亮的瓶子或杯子，放入切好的蛋糕片；
▲刷上一层糖浆水，也可以使饮料、酒饮类，让其湿润。
▲接着挤入一层香缇巧克力奶油，摇晃均匀；
▲接下来就是填上你喜欢的水果啦，这里用的是草莓丁，其实我个人推荐蓝莓与蓝莓酱，巧克力可可与蓝莓超级搭，就是黑森林的口感。
▲然后怎么能少得了奶油呢！挤上一层淡奶油能让其口感鲜滑~
▲最后盖上一层海绵蛋糕，挤上香缇巧克力奶油
▲放上一颗草莓or你喜欢的水果，撒上一点巧克力碎、糖粉，就完成啦！ 有个漂亮的瓶子或杯子，真的加分不少~~可真是华丽的一杯奶油蛋糕，分层清晰，奶油、蛋糕、水果全部齐活，就等一口吞下 别急着吃，可以把草莓先吃了 ▼
再来一勺挖掉三层 ▼
再来一勺草莓果粒与底部湿润的可可海绵 ▼
浓香馥郁的可可巧克力，酸甜可口的草莓，甜美香滑的动物奶油，一口接着一口，一个人吃掉两份会不会太过分？？
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