胖头鱼这样做 真的超级好吃

一转眼放假了，在家做条淡水鱼吃吃。猪肉选用肥肉多瘦肉少的，猪肉里的油脂和鱼肉结合起来，味道会超级好。 主料：胖头鱼1条 猪肉 辅料：葱 姜 蒜 花椒 大料 白芷 红辣椒 香叶 老抽 盐 糖 料酒 白酒 醋 蚝油

鱼洗净，改刀。

我用的不粘的多用锅，锅里放油，炒香葱姜蒜

放入猪肉煸炒

放入干调料翻炒

把肉里的有基本炒出来

放入鱼头煎香两面

放入鱼身煎制

把煎好的鱼码放在锅里

倒入白酒烹制

加入其余调料烧2分钟

加开水，大火烧开，中火炖制

炖到汤汁粘稠就可以了。

注意事项：加点豆腐，豆腐皮一起焖也很好吃

怎么样 大家都学会了吗？还不赶快动手给家里人尝尝鲜