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过年腊肠这么做,鲜香可口,配什么都是下饭神菜!

 华向东001 2019-01-16

每逢过年

中国人的餐桌上最不能少的是一道腊味


其中,腊肠最受人们的喜爱

麻辣香肠、广式腊肠、俄式红肠...

煎煮焖烤,每一种都别有一番风味



但是,细心的你会发现

超市里售卖的很多腊肠

大多都加了很多味精、香精、淀粉,

还有很多孩子最怕的添加剂、防腐剂……


淀粉占比肉还多


配料表添加剂有十几项……


令人堪忧的香肠加工环境……


自己买肉去菜场加工,简单粗暴,但是就找不到那个味!而且卫生也很难保证....


资深吃货小暖也常常为此烦恼,为了找到健康又美味的香肠,小暖也是历时两个月、走遍各地,终于找到了这款口味正宗的放心好腊肠!


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39元/袋 第二份立减10元


纯肉制作、无添加、少盐少糖、地道老师傅配方,肉质鲜香、咸淡适中,两种口味,兼顾不同爱好!


无论哪一种口味,都征服了办公室里的东北人、湖南人、广东人、四川人…


经过多次小伙伴的评测,才最终选出来的哟!


每次试吃,都是这两款最先空盘,好吃停不下来


广式香肠,清淡鲜美小清新



土猪香肠,鲜香麻辣好下饭



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办公室开箱试:


将腊肠切开看,肉粒分明,真材实料看得见。


为了品尝到腊肠的原滋原味,小暖选择直接蒸!



5分钟后开锅!鲜美的肉香味儿扑面而来,尝一口,简直太!好!吃!了!


香肠Q弹十足,鲜香扑鼻,油润弹嫩,滋味悠长!



这么一大盘实在不够分,小暖又展现了下自己的厨艺,炒了盘麻辣腊肠炒藜蒿,那叫一个下饭哟!


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广式香肠,鲜美本味


无论来自哪里的吃货,只一口

都会深深爱上广式煲仔饭

而煲仔饭的灵魂就是广式的腊肠



粤菜,向来讲究原滋原味的鲜美


敢于挑战广味的朱师傅

来自280年历史的金华火腿世家


他认为市场上很多广式香肠偏腻偏甜

酒香浓郁但掩盖了肉的本味

并不是最鲜美的广味



他潜心研究,尝试了数十种配方

终于调配出这款人人都爱的广式腊肠


从切片就能感受到Q弹十足

瘦肉红润诱人,肥肉晶莹剔透

一口下去油润弹嫩,还有轻微的爆汁口感


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朱师傅做腊味三十多年,最挑肉的品质,

所以他选了从育种、饲料、养殖、物流

全程可追溯的正大生鲜猪肉


由博士团队科学监制

无激素不催肥无抗养殖

山林慢养200天

每一根腊肠都有对应的肉质检测报告



广式腊肠鲜美超绝

少油少糖后如何保持口感,是最重要的


朱师傅在祖传金华火腿调味配方上不断试验

最终选2分柔润脊膘,8分韧嫩后腿肉

新鲜纯肉制作,不加淀粉、味精

制作出原滋原味的广式腊肠



↓老师傅手工切肉,手工揉捏拌料腌制,更入味。


↓加双龙洞两年窖藏酒,灌入天然肠衣,分节绑好上炕。


↓山里柏枝栗木,无烟低温炭焙冷熏,自然造就美味。


↓在恒温恒湿的天然洞穴,转化风味。


↓严格质检过后,进行真空包装,被端上全国的餐桌。


家里有小孩后,很多宝妈开始做粤菜,

满足孩子挑剔口味,也意外地找回食物本味。

这一次,朱师傅研发的安心广式腊肠

让肉食主义吃到嗨,也适合给小朋友吃


广式香肠的最佳打开方式 

 炒荷兰豆 × 清水煮 × 煲仔饭


炒荷兰豆,低盐微甜不重口,一口气吃两碗饭。

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金华火腿世家大师出品,隔水蒸煮,一秒激活味蕾。


做煲仔饭,米香肉香腊香三味合一,好吃停不下来。


土猪香肠,鲜香麻辣


天南地北,各有所爱

这款土猪香肠可能更适合爱吃辣的你


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湖北恩施位于川湘渝交界

口味麻辣过瘾

还有世界著名的富硒土猪肉



做恩施腊味的肉

都是山里农家养的富硒土猪,

不催肥,不打激素,漫山遍野放养200天

健硕不肥腻,市场上的价格是普通猪肉的2倍



每天运动的猪,肉质紧实韧嫩

香肠精选前夹肉和脊膘,3:7肥瘦配比

新鲜纯肉制作,入口不柴不腻,相当有料!


天然肠衣锁住鲜香,拒绝肉糜混合

每一片腊肠都能嚼出紧致肉感!


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有多少人被腊味咸齁过嗓子?

为了家人健康,我们特意加入退盐工艺

低盐不咸、而且无味精、无香精、无添加剂


才造就这款好吃不齁咸的恩施腊味香肠

微麻微辣,不重口、无添加

老人和小孩也能放心吃



老师傅们坚持传统手工制作

炒盐、腌制、退盐、晾晒、上炕、

发酵、烧制、洗净、再上炕

9道土家古法工艺,每一步都绝不含糊



如果用柴火直接熏烤

腊味黑黢黢的不说

还容易增加健康风险


我们拒绝明火,多花3倍成本

松枝柏木,隔墙无烟烘烤

没有呛口的烟熏味,只有入口的鲜香




土猪香肠的最佳打开方式 

 炒藜蒿 × 清水煮 × 蒸土豆


鲜掉眉毛的藜蒿炒腊肠,一口气能吃两碗饭~




简单水煮15分钟,切片就是硬菜,0出错的鲜香麻辣。


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腊肠蒸土豆,丰腴腊汁浸润土豆绵软沙糯,回味无穷!


专业质检,给家人的安心好食材


健康是食品的第一关

我们不仅对自己筛查严格

更有专业机构提供的质检报告


检测不含苯甲醛、山梨酸等防腐剂,

也不含胭脂红色素,不伪造腊味颜值。

坚持无添加,坚守老味儿


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更贴心的是,我们用食品级真空袋

250g包装,开封后1-2次即可吃完


不放防腐剂,腊味长存270天,

无论何时,都能保持刚出炕时的诱人口感。


买两份赠送礼盒包装,送礼也合适

用记忆中的老味儿传情达意



正宗的老味儿,地道的口感

吃过的都说好:


这款腊肠还有一款新年礼盒装,包含广式腊肠、麻辣香肠、五花腊肉、后腿腊肉四款腊味,还有新年贺卡红包,年味十足!送人喜庆又实用!


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真材实料,满满小时候回忆的老味儿香肠,土猪香肠鲜香麻辣,广式香肠原汁原味,限时特惠39元/袋(250g),任意两袋立减10元,即68元/两袋!


暖暖的味道·粉丝专属福利

 

 恩施土猪香肠/广式香肠

 39元/袋(250g)

 第二件减10元  68元/2袋

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