 想要做出高品质的面包长时间的实践是必然条件，但是这一定是建立在正确理论和正确操作的基础上，而掌温烘焙教育正是希望大家有正确实践与正确理论！后期可以通过长时间不断练习和下线老师不断的指导，把面包技能不断的学习，进步及提升。而不是单纯的做好几款面包，因现在市场都是高压竞争，门店企业及私房增加营业额需要的是：更为精细的产品技术更新、更为火爆或网红的产品、更为专业的烘焙技术、更为有效的营销方略、更为安全卫生的产品质量、面包课程内容从口感，技术，品质上来解决产品的技术更新，烘焙技术和网红爆款的问题，考虑每一位学员的市场环境，定制属于你个人的烘焙法则及应用！  流行软欧甜面包 本课程由掌温烘焙教育独家定制， 从零基础到100%的职业全能， 只有7天的学习距离， 90%实操+10%理论系统 优质原料+专属供应链， 独家配方亲情呈现， 原料放心，口感安心。 设备充足， 每个学员都能实现独立实操， 小班教学，零距离指导 高端与高品质的完美结合 每个操作细节都凸显全能的职业素养 Chef Quan 权鑫老师09年毕业于食品专业，2011年进入烘焙行业，起初从一名品质管理开始，经过自己的努力，2014年-2018年期间担任多家门店生产主管与研发，凭借自己对面包的热爱和激情,权鑫老师专精天然酵母风味软欧面包、硬式欧包等产品，都有着个人独特的见解!  课程部分内容  ← 巧克力奶昔包 巧克力奶昔包。 采用了菠萝包法敷皮，加以珍珠，和口感较为细腻的奶昔酱料，酥脆与丝滑并存！ 土豆面包 → 乍一看真以为是两土豆了 ，仿生的土豆外表和馅料较为丰富的土豆泥馅料，不论中外不论男女老少吃一口一准喜欢。   ← 奥丁巧克力 黑乎乎的外表，加上奥利奥饼干碎，里面是浓浓的巧克力味馅料，口感绝对五星级。 伯爵红茶椰丝 → 上等的优质红茶粉，加以口感香甜的椰丝馅赋予了面包独特的芳香口感绝对值得一试。   ← 大草莓 顾名思义仿生草莓，草莓味面包，只看样子就让人心情沸腾！ 火龙果软欧 → 颜色粉红，不知打动了多少的少女心结，你可有被打动么？   ← 霸王榴莲 不细看还真不知道是个面包，榴莲口味的面包无疑是这几年各个软欧面包店主打的新品，你家有没有？ 养生枸杞 → 只看样子觉得又美又好看，听名字觉得好像还能治病！可谁也不知这款面包的材料，比如菊花，枸杞，红枣，红糖五谷等，就是没有黄油，猜猜看是个什么口味？  ← 布里奥斯 看样子有点像树皮开裂，颜色诱人金黄，采用了葡萄菌液制作，表皮有着满满的核桃你没看见吧？口感绝对的香，甜，酥！ 香芋蜗牛卷 → 香醇的芋泥，和独特的蜗牛造型对与喜欢吃芋泥的人来说真是个福利。 ← 火山包 如火山岩浆喷发一般，试想如果在冬天有红色的山石喷发岩浆会不会比较浪漫。 黑柠软法 → 看着普普通通的外表，但要是制作它可没有想象的那么简单，需要你养7-9天的柠檬菌液才能赋予面包真正的内涵。 ← 酸奶面包 不要被图片所吸引，它还可以做成任意的三明治哦！ 黑啤包 → 纯正的地道欧洲风味面包，加入黑啤使面包的麦香味更为浓郁，配以适量坚果，使黑啤面包的风味在面包界总让你感觉到不可思议！ ← 杂粮紫米餐包 紫米的香，糯，甜相信大家都知道，配以适当的酱料加以鲁邦种的杂粮面团做出Q软的紫米面包。配上一杯牛奶是可以作为主食的面包。 北印度南饼 → 看图片只会大惊一声Wow Wow貌似酱料都要跑出来了，看着与其他面包的色泽也是不一样，里面的咖喱鸡肉更是每次提起都会不禁暗流口水。 ← 菠菜肉骨头 好多的软欧包店面的人气产品，口感来说老少皆宜，具有一定的市场空间。 辫子面包 → 类似于布里欧修面包，油脂含量较高，加入了大量的鸡蛋使面包有一点点的韧劲在犹太人眼中是节日必不可少的节日面包。 ← 咕咕霍夫 Kugelhopf，源于奥地利，却也是法国阿尔萨斯当地的名产。名字来源于德语，意思就是将面包做成球的形状，而加入啤酒酵母后可以做出形状类似男孩子戴的圆边帽。 网红脏脏包 → 说脏脏包过时或不好吃，No No 你out了！ 纯脂巧克力熬制的巧克力馅料，加葡萄菌种配置的团，秘制巧克力淋面，绝对是巧克力控们的至爱！ ← 全球咖咖 加入了咖啡粉的面团，馅料还要将葡萄干切个粉碎，吃一口可能要精神一天不犯困哦！ 帝王墨鱼卷 → 有没有看到两条墨鱼的尾巴，再加上上面的马苏里拉黑胡椒，吃一口欲罢不能，可能停止不下来哦！ ← 菠菜肉松餐包 三种肉松，三样餐包，三种口味，看似普通的外表但大众的接受度比其他面包都要高！ 南瓜包 → 里面不含一滴水，和自制的南瓜馅料，纯正的南瓜风味，来一个元气满满的一天！ ← 日式海盐面包 日式海盐大家并不陌生，前几年日本日销量8万个，烤后因黄油融化形成空心组织，外皮酥脆，内部Q弹，口感咸香，在面包用盐上绝对是一大创新。 核桃面包 → 奶香味的面团加以烘烤后的核桃，赋予面包独特的风味。 ← 阿波罗，阳光 有着太阳的造型，有着正义希望的名字，里面夹杂着蔓越莓核桃和橙皮，酥脆的口感使这款面包十分的个性与阳光。 抹茶红豆吐司 → 吐司的奶香与抹茶的茶香加上一颗颗的小红豆，吐司界的小清新搭配上果酱，牛奶，鸡蛋，一定是少女心中最完美的早餐。 报名面包综合课最高赠减5000元 |
|
|
