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今天教大家制作一道红烧肉，一起来看看做法吧。
食材：五花肉、清油、冰糖、生姜片、料酒、盐、老抽、白糖、葱花 做法： 1.把五花肉切成大小合适的块状。
2.在锅中倒入冷水，将肉块下锅，等到水煮开后，去除掉表面的血沫，将肉块捞出备用。
3.锅中倒入适量的油，然后将冰糖放入油中，控制好火候，待油颜色变成枣红色时，再次切好的肉放入锅中进行翻炒，切记不用时间过长。
4.锅内加入姜片少许，继续翻炒，观察到白色的肉上色后，再放入适量料酒、盐、老抽，翻炒均匀，放少许白糖，不爱吃甜的人，可以少放。
5.锅内放入适量的水，水要刚好盖住肉块，用小火焖30-40分钟。
6.将肉出锅，撒上葱花。
美味的红烧肉就做好了，大家喜欢吗？ |
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