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说到卤猪蹄，相信大家都很熟悉，它是我国一种传统的熟肉制品，是我们日常餐桌上经常能见到的，一种特好吃的美食，主要以猪蹄为主料，加上其他辅料制作成的，被人们称为是美容食品。  猪蹄营养丰富，含有丰富的胶原蛋白，可以防止人体皮肤起皱、增强皮肤弹性和韧性，经常食用，可以起到美容养颜、延缓皮肤衰老的作用。  猪蹄的作法有多种， 比如说清炖猪蹄，红烧猪蹄，卤猪蹄等，不管怎么做，都是非常的好吃，我今天给大家分享的是，电饭锅卤猪蹄，做法非常简单，喜欢的朋友可以试一下。  食材： 猪脚、生姜、大葱、干辣椒、花椒、八角、桂皮 、香叶、冰糖、生抽、老抽、料酒、柠檬片、食盐各适量 做法步骤： 1、 首先准备好所有食材，把大葱和姜清洗干净，然后把姜切片，大葱切段； 2、将猪蹄表面的毛处理干净，用水清洗干净，然后用刀将猪蹄表面切二刀，方便猪蹄能够入味；  3、将猪蹄放入锅中，加入适量的冷水，没过猪蹄，加入姜片和料酒，大火烧开，焯水5分钟后，捞出猪蹄，用凉水冲洗干净，控干水分备用； 4、将锅清洗干净，烧热后加一点清水，然后放入冰糖，开小火熬糖色，熬制冰糖颜色变成枣红色，然后加入清水烧开；  5、将淖好水的猪蹄放入电饭锅里，加入干辣椒、葱姜、生抽、老抽、盐，然后加清水没过猪蹄； 6、将花椒、八角、香叶、桂皮 、柠檬片，装入香料包中扎紧口，放入电饭锅里，然后倒入烧开的冰糖水，按电饭锅煮饭键，煮1个小时；  7、出锅装入盘中，可以撒上葱花或是香菜，这样入口即化美味的猪蹄就做好了。  喜欢美味五州文章的请点赞、关注、分享！你有什么不观点和想法，欢迎在下面踊跃留言和大家一起讨论。 |
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