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炸花生米,千万不要直接下油锅,提前多加这一步,又香又脆不会焦

2019-01-19  li7486

无论在我国的哪个角落,喜欢吃花生米这玩意的人肯定都是不少,花生米这玩意儿看着不起眼,但实际上还真是好东西,它既可以作为我们平时,消磨时间的小零食,又香又脆的,味道很好,又被当做美味的下酒菜,几个好友温着酒,就着花生米,一边吃一边唠嗑,感觉那可真不错呢!

炸花生米,千万不要直接下油锅,提前多加这一步,又香又脆不会焦

花生米虽然很好,但是大家基本都是外出购买的吧,好像很少有人看到自己在家自行制作,其实外出购买不仅是价格较贵,卫生各方面也是难以保障的,谁知道他使用的是什么油呢?真想要吃到安全放心的花生米,我们最好还是自个在家炸吧。

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很多人都担心自己搞不好,其实自个在家做花生米真的是非常简单啦!你们炸的花生米之所以会有一股烧焦的味道,其实主要还是一些细节没有掌控到位,大家只需要牢记,炸花生米的时候,千万不要直接下油锅,提前多加这一步,又香又脆不会焦。

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【炸花生米】

1、首先肯定是要将花生米准备好,这个没有太多的要求,无论是菜市场直接剥好的,还是你自己在家剥的,都是可以使用的。

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2、随后我们来说,多加的那一步,那就是将花生米倒入一个盆子里面,然后往里面加开水,用开水将花生米浸泡五分钟,之后捞出来将水分完全沥干,在搭配上一些食盐搅拌均匀,多加了这样的一步,之后炸出来的花生米真的是又香又脆,非常的不容易焦。

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3、随后就到了油炸的步骤,锅里面的食用油烧到大概七成了,然后调成小火放花生米,油炸的过程,中注意一件花生稍微的翻动,这样加热就会更加的匀一点,花生米自然也就不容易烧焦,等到花生米碰撞之时,出现那种脆脆的声音,这就说明花生米已经制作完成了,放凉只后可按自己口味,再加适量食用盐,制作完毕。

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