阳干草鱼片

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 卡美罗

这是把鱼切成块之后，晒干后在锅中油煎，什么鱼都可以，小时候干池塘，家家户户分鱼，一下吃不完，村里的婶子们都这样做，味道非常好。

阳干鱼晒个两三天就可以吃了，不分季节的，随做随吃，这样做腊鱼感觉更方便，一整条鱼晒干后，不容易剁成块，这样子就容易多啦，晒好后装好放冰箱储存就行啦。

用料  

草鱼
盐

阳干草鱼片的做法  

1. 草鱼两条。

   

2. 处理好鱼，好血腥暴力啊！

   

3. 剁成块加入盐裹匀。

   

4. 这几天太阳很大，拿出去晒晒。

   

5. 两三天就好了，时间晒长一点就是腊鱼了。

   

6. 油煎后放入剁椒，非常好吃。

   

小贴士

阳干鱼就是晒两天太阳就可以吃的，不分季节的，要是冬天可以晒久一点，就是腊鱼片了，这样做腊鱼很方便，鱼晒干后不好剁块，这样晒干后就直接放冰箱了。