【宫保鸡丁的做法步骤图，宫保鸡丁怎么做好吃】晓凝

1. 花生米去皮比较好，不去皮很容易炸糊，菜的颜色也会发黑。去皮前放在开水焯一下，晾凉后剥皮so easy,剥好的花生米晾干，不然有水分的花生米炸出来不脆.
2.享受低盐低油的健康生活，除了腌鸡肉放入盐之外，因为放了豆瓣酱和生抽，就不要再单独放盐啦。还有油，能少就少啦
3.之前的菜谱中调酱汁时加入了雪碧，很多厨友问雪碧的作用，其实我也不清楚，是偶尔想起在某个菜谱中看到过做菜放雪碧，正好厨房有瓶雪碧我又不爱喝就尝试了下，其实不放也一样的