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需要的食材:鱼肉、生姜、葱、料酒、蒸鱼豉油、白糖、胡椒粉、盐、食用油。
做法:
准备适量鱼肉。鱼肉切片,放入碗中。
生姜先切片再切丝。姜丝和葱段放入鱼肉中。
加入料酒、蒸鱼豉油、白糖、胡椒粉、食盐,搅拌均匀,腌制6分钟。
腌制好的鱼片摆入蒸盘中。
放入锅中,水开后蒸6分钟左右。
时间到了取出蒸好的鱼片,撒上葱花。
浇上热油,美味的蒸鱼片就做好了。
这样做出的鱼,鱼肉软嫩,鲜香美味,没有鱼腥味,特别的好吃营养。
来自: 风吟楼 > 《家常菜》
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