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大家好。欢迎你们点进小编的文章，每天为你更新各种美食小知识和技巧。进来了就点个关注吧！ 文/健康锦囊 这不是又快过年了么，我们又需要置办年货了。你们家一般都会置办些什么呢！像在我们家一般都会置办一些干果，水果还有一些肉，还有一些鱼虾。但是我觉得这些年货里还是肉用来制造食物比较多。你们是不是也觉得你们家肉的用途最多呢！
像在我们家我妈一般都会用这些肉先炸一些肉丸子，然后留一部分用来炒菜用，还有一部分是用来做饺子馅。饺子馅可是我们过年包饺子的必备品。大家一般会光用猪肉馅做饺子还是会添加别的辅料，像我们家的饺子馅里不仅有猪肉还有这么一样东西。吃着美滋滋！我们家过年就用它包饺子，比韭菜香，比萝卜鲜。不知道大家有没有用这样东西当做猪肉馅的辅料呢！接下来小编带你们认识一下这个不一样的饺子馅，我们家几乎年年都吃，吃不腻的那种。
过年就用“它”包饺子，比韭菜香，比胡萝卜鲜，吃着美滋滋！ 这个饺子馅里呢多加了这么一样。整个味道就提升了一倍。像我们一般做饺子馅先需要一些食材，像什么 猪肉啊，盐呀，面粉，生抽，葱这些都是做任何饺子馅都需要的，但是这个饺子馅呢需要多加这么一样豇豆，这个豇豆其实大家都会很陌生，但是这个就和咱们的豌豆角有点相似。
准备好这些食材之后，咱们就开始制作饺子馅，咱们先开始吧面活好，然后吧面放在一个面盆里面拿个盖子扣住醒着，之后就可以洗猪肉，然后吧猪肉垛成肉馅，其实现在我们卖猪肉的地方人家也是可以把猪肉给你剁馅的，但是我为了自己回来洗干净所以才自己选择剁的。然后我们给肉馅里加入盐呀。生抽，葱这些调料，之后就开始搅拌一下让调料的味能进入猪肉的里面。
这时候就能用到我们的豇豆，因为这种豇豆比较硬，所以我们需要在锅里煮一下，煮一会看见变得没有那么绿之后就可以捞出来了，然后冷却之后我们在吧它剁碎，吧它倒进猪肉里面搅融合在一起。这样咱们的馅就拌好了。这时候你就可以把面团切好，然后在擀饺子皮开始包饺子了。
煮熟后的饺子因为多加了哪一个辅料，口感也特别的香，我觉得之前就喜欢吃饺子的吃了这个馅的饺子会更加迷恋上它的。因为小编就是对它吃不腻，尤其是蘸着那醋，真是美滋滋的。你们可以做一下。
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