糖尿病患者能吃什么？【三宜】 1.五谷杂粮，如莜麦面、荞麦面、燕麦片、玉米面、紫山药等富含维生素B、多种微量元素及食物纤维，以低糖，低淀粉的食物或者粗粮以及蔬菜等做主食； 2.苦瓜、桑叶、洋葱、香菇、柚子，是糖尿病人的理想食物，如能长期食用，则稳定血糖和预防并发症的效果会更好； 3.豆类及豆制品，豆类食品富含蛋白质、无机盐和维生素，且豆油含不饱和脂肪酸，能降低血清胆固醇及甘油三酯。 【三不宜】 糖尿病人日常饮食也要警惕“三不宜” 1. 不宜吃含高胆固醇的食物及动物脂肪，如动物的脑、肝、心、肺、腰、肥肉、黄油、猪牛羊油等，这些食物易使血脂升高，易发生动脉粥样硬化； 2.不宜吃各种糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、果酱、冰淇淋、甜饼干、甜面包及糖制糕点还有无糖饼干、无糖食物之类的，基本都含大量淀粉，因为这些食品含糖很高，食用易出现高血糖； 3.不宜饮酒，酒精能使血糖发生波动，空腹大量饮酒时，可发生严重的低血糖，而且醉酒往往能掩盖低血糖的表现，不易发现，非常危险。 一个馒头等于多少米饭？南饭北面，南方人主食以米饭为主，北方人以面食为主。吃惯了馒头的人，偶尔也想吃吃米饭。那么，一个馒头等于多少米饭呢？ 馒头有大有小，米饭也有软有硬，所以很难估算。但是，面粉和生的大米是可以等量替换的。 25克生面粉=25克生的大米 做成熟食之后，25克全麦馒头与50克白米饭所含的碳水化合物相当，如下图： 更多食物可交换除馒头与米饭可以等量（碳水化合物）替换外，更多食物之间可以等量替换： 谷薯类 蔬菜类 肉蛋类 大豆类 奶类 水果类 油脂类 用好这份食物交换份表，让你的饮食更丰富多彩 |
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