兰香子糯米糍

　　

       主料： 糯米粉适量

　　辅料：澄粉适量        紫薯适量         建昌明列子(兰香子)

       兰香子： 学名明列子，   适量可健胃、治便秘、净化肠道、改善皮肤、排毒、减肥、可降血压、血糖、胆固醇 

　　调料：植物油适量         糖桂花适量

 

　　制作方法：

　　1、紫薯洗净蒸熟后去皮，加入适量糖桂花乘热，捣烂搅拌成泥，为紫薯馅；

　　2、一份澄粉热水和成面团，加五份糯米粉、一份油搅拌匀和成团；

　　3、紫薯馅、糯米团分成相同数量的等份，团成小球；

　　4、取一个糯米团稍稍按压成片状，放入一个馅料搓成球；

　　5、上锅蒸八分钟出锅；

　　6、兰香子(明列子、罗勒籽)清水过一下，粘在糯米球上即可。