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原料:
五花肉500克,香菇20克,葱1根,酱油90毫升,料酒30毫升,糖、姜、大料各适量。
制作过程:
1.五花肉洗净切块;香菇泡软、去蒂,对半切开;葱洗净,切段;姜洗净,切片。
2.汤锅内放入五花肉块、香菇、葱段、姜片及大料,加入酱油、料酒、糖及适量水,用小火焖煮1小时即可。
小贴士
清洗香菇时,可放入水中浸泡,再用筷子轻敲,泥沙自然可除。
营养功效
香菇是具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的菌类食物,不仅能增强人体免疫功能,还能预防癌症。
来自: Confucius365 > 《美食逍遥游》
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