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深情一眼挚爱万年，几度轮回恋恋不灭。把岁月铺成红毯，见证我们的极限。无法深情，欢迎大家收看今天的文章，很高兴又和大家见面了，今天小编继续和大家分享生活中的美食，那么关于今天的美食，我们就一起来看一下吧。今天分享一个红油豆腐包的做法，话不多说，我们开始操作。准备面粉300克，倒入白糖3克，酵母3克，加入30度的温水，用手搅拌水要一次一次地添加，先搅成面絮，再揉出面团，反复搓揉面团，把面团揉光滑。 盖上锅盖，现在天气稍微有点凉，发酵要一个小时。在等待的时间，我们开始做包子的馅料，胡萝卜先切成细丝，再切成粒。小葱切的葱花，老豆腐一块用手抓散，抓成豆腐泥，到了一个盆中，加入食盐两克，五香粉两克，鸡粉一克，芝麻香油两克，再加入三克红油和两颗老抽，来调味上色。 放完以后，用勺子搅拌均匀。一个小时以后，面团已经发酵好了，扒开面团看一下，里边有很多小孔，面团发酵的不错。在案板上撒一点面粉，挖出面团，先搓手，挤压排一下面团里边的空气。把小孔错时，然后搓成条，稍微粗粗一点，切成一个一个的面剂子，用手按压成圆饼。 拿擀面杖擀成一个稍微厚一点的面皮，一个一个的全部擀好以后，拿起一个擀好的面皮，放入馅料。按照这个方法把全部的先撂面皮，摆放在案板上，两个包子之间留一点空隙，盖上保鲜膜，再次发酵十分钟。十分钟以后，我们把包子上锅蒸一下，先放上一层丝纱布，把水烧热以后，放上包子，开中火，蒸15分钟。15分钟以后关火停两分钟，掀开锅盖，取出包子放在盘中就可以使用了。 非常感谢大家的收看。如果大家想了解更多的美食，欢迎大家点击关注我们。 |
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